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「お知らせ」とは


馬刺し専門、馬肉の若丸 父の日、ペット用馬肉も



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★驚愕の1,000円オフクーポン配布中!お中元に馬刺し★ヘルシーで贅沢な酒の肴、晩酌のお供に!



〜夏季休業のお知らせ〜
8/13(土)から8/16(火)迄、夏季休業とさせていただきます。この期間中、商品の発送・お問合せへのご返答・ご注文に関するご連絡は休止させていただきますのでご了承ください。なお、注文のお申し込み、お問合せメールの受信自体はお受けしております。また、あす楽の注文受付は8/18(水)から開始いたします。



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馬刺しグルメ中霜降馬刺しスーパー霜降馬刺しエクセレントマーブル
馬刺しタテガミ合わせ馬タテガミ刺し (こうね・たてがみ)馬刺し三枚(ばら・ふたえご)
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馬レバー刺し馬ハツ刺し(はつ)生食用馬刺し赤身(モモ)


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当店の馬刺しラインナップ


■1ブロックは100g-150g程の便利な使い切りサイズで、個々真空包装いたしました。クール冷凍宅急便発送となります。
■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
■また、解凍しても旨み成分のドリップ(肉汁)が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。
■解凍方法は、真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。
■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

★サービス添付のタレについて★
■現在、どなた様にもサービス最大限量にて添付を行っています。
 余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。
■尚、タレは醤油さし等に移し替えてお使いになると経済的です。

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