仙台牛の切り落とし100gパックです。
少量でも購入でき、全て100g毎に分けてパックしていますので、大量に購入して冷凍保存し使いたいときに必要分だけ使用するという使い方が可能です。
主に肩ロース、リブロース、ウデ、モモなどから厳選しています。
また切り落としだけではなく、ウデやモモなどの大判スライスも含めております。
【仙台牛】
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、
最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、
5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を
上回る銘柄牛と言われています。
