仙台牛のクラシタローススライス500gになります。
250g毎に真空パックを小分けしていますので使いやすさも抜群！
※1パックにつき大判2,3枚です。
　重量調整に切り落としが入ることがあります。

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【肩ロース・クラシタロース】
肩ロースは横に長い肉で、その両端で肉質が全く違うのが特徴です。
リブロース側の霜降り肉とネック側の赤身肉の両方が楽しめる大人気部位です。
高級な霜降りの希少部位ザブトン（ハネシタ）や肩ロース芯も一緒にスライスしています。
なお肩ロースの肉質上、切り分ける肉の位置によって、
どうしても霜降りが多いもの・赤身が多いものとムラが出てしまいます。
申し訳御座いませんがご了承くださいませ。

【仙台牛】
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、
最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、
5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を
上回る銘柄牛と言われています。
更に当店での取り扱いは霜降り度合いを示すB.M.S.が10以上という極上の牛のみです！