ジュースのつくり方
一般的なジュースには「濃縮還元」と「ストレート」の2種類があります。「濃縮還元」は、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す製造方法で、輸送や保存のコストを大きく削減することができます。特にジュースは液体を冷蔵保管するため、大量生産するなら濃縮しないと莫大なコストが発生してしまいます。
成分はどちらもほぼ同じ
一方「ストレート」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースを指します。どちらも栄養価だけを見ればほぼ同じですが、「濃縮還元」は水を加えて元に戻す際に、砂糖や香料などが添加されて調整される場合もあります。
愛媛みかんのおいしさを
10 FACTORYのジュースは、全て地元・愛媛産みかんの「100%ストレートジュース」です。「ストレート」は、輸送や保存にコストがかかり大量に作れる商品ではありませんが、生絞りジュースのような、果実本来の濃厚な風味が味わえます。
10 FACTORY のこだわり
10 FACTORYでは、外皮の成分が入らないよう丁寧に搾り、みかんのジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んで、みなさまにお届けしております。愛媛みかんの良さを伝えたい、トコトンこだわって作ったジュースを、ぜひご賞味ください。
【フルーツの果汁感たっぷりのゼリー】
10FACTORY自慢の果汁100%ストレートジュースを贅沢に用いた、みかんの甘味と酸味そのままのゼリー。みかんのフレッシュな風味と、口の中でとろけるような食感をぜひお楽しみください。半日ほど冷凍庫で凍らせるとシャーベットのような食感になります!
【自然素材にこだわり】
素材そのままの味をお届けするため「寒天」と「グラニュー糖」のみを使用。若い方からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
※ゼリーは開封後、冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。離水することがありますが、品質には問題ありません。体質や体調が合わない場合はお控えください。