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鯛めしの素[白]SHIRO-北条風-(2合炊き)|愛媛の郷土料理
【お家で簡単に作れる愛媛の郷土料理(鯛めし)】

愛媛県の郷土料理として知られる炊き込みごはん「鯛めし」。地域によって味付けなどにちがいがあり、北条地域でよく食べられているのは、焼いた鯛、出汁昆布を米と一緒に炊きあげた鯛めしです。

家庭用炊飯器でお米と一緒に炊くだけ! お店で食べるような本格的な鯛めしを、簡単手軽にお家で楽しめるMEDETAIMEの「鯛めしの素」。長年、愛媛で鯛めし専門店を経営し、愛媛産真鯛に惚れ込んだ当社W-harmonyが自信をもってお届けする商品です。



愛媛産真鯛 鯛めし炊飯セット(2合炊き)家庭用炊飯器で、郷土料理専門店で食べるようなクオリティの鯛めしが完成。出汁昆布とこだわりの鯛切り身で本場の味を手軽に楽しめます。
鯛めしの素[白]SHIRO-北条風-(2合炊き)【愛媛産真鯛】国産 瀬戸内海産 お取り寄せ 郷土料理 ふるさとの味 高級 本格 炊き込みごはん 炊飯 出汁昆布 MEDETAIME
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■内容:鯛めしの素(2合炊き) 107g

■本品にお米と薬味は含まれておりません。

【お召し上がり方】

洗ったお米2合と本品(調味液、出汁昆布、鯛)を炊飯器の内釜に入れ2合用の目盛りまで水を入れ軽く混ぜ(出汁昆布は水に浸かるように鯛の下に敷く)炊いてください。炊き上がったら鯛をほぐしながら混ぜ合わせ(鯛の食感を楽しむなら粗ほぐしがおすすめ)器に盛ればできあがりです。お好みで薬味(三つ葉、海苔、ねぎ等)を加えてお召し上がりください。


※写真は盛り付け例です。
■ラッピング・熨斗紙には対応しておりません。



名称 鯛めし炊飯セット(2合用)
原材料名 真鯛(愛媛県産)、白醤油、酒、昆布、食塩/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、ビタミンB1、酸味料、アルコール(一部に大豆、小麦を含む)
内容量 鯛58g、調味液45g、出汁昆布4g
賞味期限 商品ラベルに記載
(製造より12ヶ月/製造ロットのうち、最も賞味期限が長い商品をお届けします。)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
製造者 株式会社W-harmony
愛媛県松山市桑原1丁目9-10
アレルゲン(特定原材料等28品目)
大豆小麦
(本品製造工場では、卵・乳・小麦・えび・かにを含む製品を生産しています。)
備考 希に原料由来の硬い骨が入る場合がありますので、ご注意ください。白い脂分が見られることがありますが、魚体から溶出したものですので、安心してお召し上がりください。本品にお米と薬味は含まれておりません。
栄養成分表示:1セットあたり[推定値] エネルギー 130kcal
たんぱく質 13.3g
脂質 3.5g
炭水化物 8.2g
食塩相当量 5.1g

W-harmonyは鯛めしと郷土料理の専門店「丸水」「秋嘉」を経営。長年にわたり培ってきた県内漁業者さんとの繋がりや仕入れのノウハウ、飲食業界での経験を存分に活かしみなさまに喜ばれ愛される“鯛”商品を“MEDETAIME”ブランドを通じてお届けします。 愛媛県の郷土料理として知られる炊き込みごはん「鯛めし」。北条地域でよく食べられているのは、出汁昆布と、焼いた鯛を米の上に置いて炊きあげた鯛めしです。材料がシンプルだからこそ、鯛の存在感が際立ちます。 真鯛の生産量日本一の愛媛県。愛媛県産の肉質のいい真鯛を仕入れています。愛媛県を代表する魚として「県の魚」にもなっている鯛。ほどよく脂が乗って身の締まった愛媛産真鯛をとれたて新鮮なうちに加工しています。 愛媛県産真鯛の切り身を一夜干しして 旨みを凝縮させた後、香ばしく炙りました。 内容:調味液/出汁昆布/真鯛の切り身(2合用)お召し上がり方:[1]洗ったお米2合と本品(調味液、出汁昆布、鯛)を炊飯器の内釜に入れる[2]2合用の目盛りまで水を入れ軽く混ぜる(出汁昆布は水に浸かるように鯛の下に敷く)[3]炊飯器で炊く[4]炊き上がったら鯛をほぐしながら混ぜ合わせる 盛り付け例(お米、三つ葉はセットに付属しません)鯛の食感を楽しむなら粗ほぐしに 盛り付け例(お米、ねぎはセットに付属しません) 白醤油:調味液の味付けに使用しています。小麦を主原料とした淡い琥珀色の醤油で素材の邪魔にならず鯛の旨みをより感じさせてくれます。|松山あげ:昆布は旨味成分グルタミン酸がとても豊富。昆布出汁の炊き込みご飯は上品でまろやかなやさしい味わいで具材の味がより一層引き立ちます。 美味しさのポイント:専門店で食べるような本格派:鯛めし専門店の料理人と研究を重ねた渾身のレシピ/肉質と歯ごたえ抜群の鯛の身:愛媛産最高級養殖真鯛を新鮮なうちに調理加工/真鯛と昆布で極まる旨み:グルタミン酸とイノシン酸、旨みの相乗効果 鯛めしの素[白]SHIRO-北条風-|Base for Ehime Sea Bream Rice White(Shiro)Hojo Style 2cups of riceパッケージ

Brand Information

目で楽しみ、愛で楽しむ。多様な“Medetai”瞬間を届ける、愛媛真鯛のスペシャリティストア。EHIMESEABREAM(MEDETAI,TAI,TIME)FUN365DAYS “Medetaime(メデタイム)”はMedetai(めでたい)・Tai(鯛)・Time(時・瞬間)から生まれた言葉です。ご自宅用からご贈答、ハレの日や国籍を超えた繋がりとして、多様なおめでたい瞬間に寄り添えるよう、美味しくも美しい商品でお出迎えします。 “めでたい”とっておき。紅白が美しいパッケージ



価格5,720円
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株式会社W-harmony(ダブルハーモニー)EC事業部
〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町12-34
道後ビル3階(郵便物は1階の10FACTORY道後店へ)
TEL:080-4032-8439

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