日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、
みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。
瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛みかん」は、
甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。
愛媛県は、かんきつ類全体の収穫量と種類で他の追随を許さない「みかん王国」です。
ただ、みかん農家の平均年齢は65歳を超えているとも言われ、
次の世代への継承が、問題のひとつとなっています。
10 FACTORYでは、みかんの産地と直接つながり、
素材の良さを活かした魅力的な加工品の作っていくことで、
みかん産業全体を盛り上げていきたいと考えています。
最適な環境で育つみかん
地形や気候の条件はみかんの栽培にとって重要な要素です。年ごとに生まれる違いも、自然がつくる楽しみのひとつだと考えています。
地域差や個性をたいせつに
それぞれの産地や、栽培方法の違いを大事にしながら、ひとつひとつ丁寧に商品にしています。
みかんのおいしさを追求する
素材そのものの美味しさを活かした加工品づくりを行っています。素材と味へのこだわりは、自然ならではの美しさにつながると考えています。
こだわりの製法でよりおいしく
素材の味を活かした商品に、日々、様々な観点からこだわりの手法を追求。独自のノウハウを積み重ねてきました。
生活をたのしく、豊かに
現代のライフスタイルに適した加工品を生み出し、みかんのある豊かな暮らしの提案へとつなげていきたいと考えています。
すべての工程にこだわる
素材の仕入れから、加工方法、パッケージを含め、ひとつひとつの工程を大切に、こだわりを貫くための価格設定で提供をさせていただいています。
シンプルなデザイン
みかんが丸ごとパッケージされたような素朴で透明感のあるデザイン。みかんに対する思いやこだわりをストレートに表現しています。
未来へつながる事業に
産地と連携しながら、みかんの可能性を広げ、愛媛のみかん産業を次世代へと継承していくことを目標としています。
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