中華料理の名脇役！


中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。

中華食材 台湾産　干しエビ




ソースの最高峰と言われる「XO醤」にも干し海老が使われているように、
隠し味には欠かせない存在。

中華中華ちまき、台湾大根餅、野菜炒め、チャーハンや
白菜と煮込んでスープにしたりと、
あらゆる料理に使える中華料理の名脇役です！



干しエビをツマミでそのまま食べても美味しいし
お酒の供や食事の小鉢にも最適

また、炒飯の具材にしたり
スープの出汁したり、これを使えば
誰でもお料理名人に♪




乾燥品ですので日持ち良し、水分で戻してそのままお料理♪


　
　シンプルにそのままで
おつまみ、　おやつに噛みしめてじわっとエビの旨みが広がります。

カサカサの乾燥エビではなく、
噛みごたえある干しエビに仕上げています。

使い方は、お湯に数分つけてもどすだけ
（もどすと量は２，３倍くらい膨らみます）。
あとは普通の食材と同じように使います。


　
　一番のおすすめ料理は炒めもの。

ご飯やスープなどとあわせるのはもちろん、

単体の野菜炒めにしてもオイシイ！

スープにだしにも最高！
　



　
出汁や食材として
だしとして、素麺・炊き込みご飯・煮物・薬味にどうそ。
とっても美味しい出汁が出ますよ。

だしをとった後は、刻んで薬味に。
お湯で戻して、具材に使いましょう。
炒飯や餃子、焼売の具に。ラーメンにも良いですね。

薄っすらとした自然な甘みと旨味は特徴

シンプルな塩炒めが素材の味をひきたてます。


 
　

また台湾では、スープの具としてもよく使われます。

ひとり分２、３個を目安にドライのまま鍋に入れればＯＫです。

独特のオレンジ色が見た目にも華やかです。



　たっぷりの100グラム　200グラム　300グラムをご用意してます

　お得なメール便でお届けしますが
鮮度を保つため、到着後、冷凍保存をオススメします。

中華・和食・洋食の食材に、常備しておくと便利なので
冷凍保存しておくと長時間保存可能です

干しエビを使いこなして、
いままでのお料理にエビ風味をくわえて、
おもてなし料理はいかがですか。