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１≫
栓を抜く
２≫
５０ｃｃほどすぐにワインをグラスに注ぐ
３≫
開けたてのワインの味わいを確認する
（多分閉じています。）
４≫
ボトルをパニエなどに斜めに寝かして空気と
ワインの液面の接触面積を大きくしてあげます。
５≫
そのまま空気になじませ３、４時間放置してください。（栓をしないで下さい。）
６≫
そしてお飲みになる２０分前には一度冷蔵して
少しだけ冷たくしてください。
（これは現在季節的に室温が高いので１７、８度まで
下げた方が香が引き立ちおいしく感じるからです。）
７≫
飲み残しはコルクで栓をし、また冷蔵して翌日お楽しみください。２日目もおいしくお上がりいただけます。
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半円系の大きなグラスはお避けください。
ワインの分量はグラスの底から３．５ｃｍ前後くらいの
白ワイン、赤ワインに関わらず、ワインをお楽しみになる時は
このようなグラスと液量がおいしくお飲みいただけます。
