お蕎麦にぴったり。

にしんのうま煮

脂がのった「にしん」を素材の持ち味を生かすために保存料を使わずに砂糖と醤油、塩だけでじっくり煮込みました。
ほど良い甘さは、お蕎麦との相性も抜群。にしんの美味しさを際立たせ、お蕎麦やつゆの味を生かす絶妙な味付けで仕上げました。

お好みにより、生姜や三つ葉を添えてお召し上がりください。