鶏の旨味がギュッ。地元山形の味

山形の冷たい肉そば

山形の「冷たい肉そば」とは、冷たい鶏だしスープで食べるかけ蕎麦のこと。
山形では街の食堂に入れば多くの方が注文する、地元で愛されているメニューです。

人気の秘密は親鶏のうま味がギュッとつまったあっさり醤油味のスープ。コシの強い田舎蕎麦によく合い、最後まで飲み干せるおいしさです。
ご家庭で本場名店の味をご堪能ください。