「この味はクセになる！」
鶏だしスープがあとを引く
新感覚のお蕎麦です。

山形の冷たい肉そば

山形の「冷たい肉そば」とは、常温の鶏だしスープで食べるかけ蕎麦のこと。
山形では冬でも街の食堂に入れば多くの方が注文する地元で愛されているメニューです。
鶏のうま味が効いたあっさり醤油味のつゆがコシの強い太切り蕎麦によく合いラーメン感覚で最後まで飲み干せるおいしさです。