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小麦粉(Flour)


買い物カゴ


安心でおいしい 地元産の小麦粉

地元長野の小麦粉

濃い味わい

長野県産小麦は収穫量が少なく貴重な小麦粉ですが、うさぎ堂の味を支えています。

安心・安全

信州産小麦を地元で加工したから、ポストハーベストなどの心配がありません。



麦畑の風景

うさぎ堂のお菓子に使う小麦粉は安心の国内産小麦100%です。



「焼き菓子のうさぎ堂」が、なぜわざわざ手に入りにくい国産の小麦粉を使用するかというと【ポストハーベストの心配がない】ということや、最近よく聞かれる【フードマイレージを減らす】という効果を狙っているということももちろんありますが、実は一番の理由はその【味わい】にあります。

たとえば、薄力粉は信州の地粉で【しゅんよう】という品種のものですが、この小麦粉を使えばとても味わいのあるお菓子生地を作ることが出来ます。
そして強力粉に関しては流通量が少ないことなどから『幻』といわれているこれも信州の地粉である【夢あさひ】を使用しております。
これらの長野県産小麦粉は、一般的にお菓子用として使われている外国産や北海道産の小麦粉とは違い、少し黄みがかったような色をしていますが、生地をぷっくりと膨らませる力強さや、その独特の味わいなど、うさぎ堂のお菓子を陰から支えている功労者でもあります。


ご注文の都度お菓子の準備をします。記念日・プレゼントの際はお早めにお願いします。


うさぎ堂では、贈り物・プレゼントといったご用途に応じて選べるようギフトカードを準備しております

メッセージカード一覧 ありがとうカード 誕生日カード 青おめでとうカード 赤おめでとうカード

メッセージカードをご希望される方は、ご注文の際にご希望のカードを備考欄に明記してください。商品に同梱いたします。(1セットご購入に1枚までとさせていただきます)

ギフトカードには、40文字程度までのメッセージを入れることも可能です。ご希望のお客様はご注文の際、備考欄に記入をお願いします。


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