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✔ そのままおやつとして：乾燥なつめは自然な甘みがあり、そのままお召し上がりいただけます。お子様のおやつにもおすすめです。✔ なつめ茶として：なつめ2〜3個を割ってティーポットに入れ、お湯を注いで5〜10分蒸らしてください。ほんのり甘い薬膳茶が楽しめます。✔ 薬膳料理に：参鶏湯やお粥、煮込み料理に加えると、自然な甘みとコクが加わります。✔ 薬膳酒として：ホワイトリカーになつめとクコの実を漬け込み、薬膳酒としてもお楽しみいただけます。
なつめ（棗・大棗）は中国で数千年の歴史を持つ代表的な薬膳食材です。古代中国の本草書にも記載があり、「一日食三棗、終生不顕老（一日三粒のなつめを食べれば老いを感じない）」ということわざが伝わるほど、古くから日常の食養生に取り入れられてきました。中華圏では現在も料理やお茶、お菓子に幅広く使われ、慶事や贈答にも欠かせない縁起物とされています。
