ヘルプ / 不適切な商品を報告
✔ 薬膳茶として：刻み人参2〜3gを急須やポットに入れ、熱湯を注いで10分ほど蒸らします。棗やクコの実を加えると風味豊かな薬膳茶になります。✔ 参鶏湯（サムゲタン）に：鶏肉・もち米・棗・にんにくと一緒に煮込んで本格的な参鶏湯をお作りいただけます。✔ 薬膳粥・スープに：お粥やスープに少量加えて煮込むと、深みのある味わいになります。冬場の温かい料理におすすめです。✔ 薬膳酒に：ホワイトリカーや焼酎に漬け込んで、自家製の人参酒をお楽しみいただけます。3ヶ月ほど漬け込むと飲み頃です。
朝鮮人参（高麗人参）は2000年以上の歴史を持つ東洋の代表的な薬膳素材です。中国最古の薬学書「神農本草経」では最上位の「上品（じょうほん）」に分類され、日常的に用いることで養生に役立つとされました。日本には奈良時代に伝来し、江戸時代には徳川幕府が国内栽培を奨励して「御種人参（おたねにんじん）」と呼ばれました。長白山（白頭山）周辺は高麗人参の名産地として知られ、本品はその吉林省産の良質な白参を使用しています。
