深煎りした マンデリン 、 コロンビア 、 グアテマラ の3種類をブレンドした重厚なコクの ドリップコーヒー 。コクを楽しむブラックはもちろん、ミルクとの相性も抜群の ドリップコーヒー です。
【シチュエーション】
・ カフェラテ 専用にミルクとのマッチングを追求した コーヒー 。ミルクに負けないコクと苦味が特徴の ドリップコーヒー です。
・これぞブラック コーヒー 。しっかりしたコクと苦味。クセになる大人な味わいの ドリップコーヒー 。

カフェラテ専用にとことんミルクとのマッチングを追求したコーヒー。ミルクに負けないコクと苦味が特徴です。

これぞブラックコーヒー。しっかりしたコクと苦味。クセになる大人な味わい。

【12ｇの粉量で引き立ての香り】
挽き立てのような味わいと香りを表現するための工夫を重ね、通常８gの粉量を1.5倍の12gにし、しっかりとした香りと味わいを ドリップコーヒー で表現することができました。
【美味しく注げるハート型 ドリップバック 】
ドリップバック がお湯に浸りすぎると雑味の原因になり味わいを損ねます。uni coffee standのドリップバックはお湯の浸りすぎを軽減するハート型 ドリップバック を採用しています。
【香りが逃げないアロマキープパック】
コーヒー の劣化の原因となる コーヒー ガスを排出し、コーヒー の酸化を防ぐアロマキープパックを採用。コーヒー の香りが逃げにくく、長期間香りを閉じ込めます。

コーヒーの強い酸味に抵抗を感じるのは、日本人が柑橘系の酸味に慣れていないからなんです。日本はもちろん世界中のカフェを巡って、私が美味しいと思えた焙煎士に弟子入りをしました。その後、実験を重ね強い酸味を抑えバランスよくUMAMIを感じられる焙煎を習得しました。世界中のカフェを巡ったからこそ行きついたバランスの良いコーヒーをお届けします。

現代は効率を求めて機械化し 大量生産を目指す傾向ですが、時間をかけて丁寧に手作業で行う作業にも価値があると私は思います。おしゃれな雰囲気を大切にし、パッケージのスタンプはすべて手押し、豆や粉も状態を見ながら全て手詰めしています。コーヒーのこだわりが伝わるように、細部にまで気を配るように心がけております。安さや量では勝負できませんが、【豆の品質】【こだわりの焙煎】【丁寧なコーヒー作り】であることが私の誇りです。

【焙煎のこだわり】
・強い酸味を抑え、バランスが良い焙煎（UMAMI焙煎）
・焙煎の前後に欠点豆を徹底的にハンドピック。
【パッケージのこだわり】
・香りが逃げにくく酸化しにくいアロマキープパック。
・パッケージスタンプはオシャレ感にこだわり全て手押し。

【キャンセル及び変更について】
ご注文後、キャンセル猶予時間30分を過ぎますとキャンセル及び変更ができません。変更及びキャンセルは購入履歴よりご自身でキャンセルし再度ご注文お願いします。
【出荷後の問い合わせ及び配送について】
天候や郵便局の配送状況により変動がありますので追跡番号を確認していただき、出荷後は郵便局へご連絡ください。追跡番号は出荷後に購入履歴より確認できます。