どんな崇高な言葉よりも
チャレンジに勝るモノはないんじゃないの。

時々、そんな風に思うのは
若い頃の無茶な挑戦って
年を重ねるごとに出来なくなるから・・。

老舗酒蔵があえて挑戦する
「加古屋」シリーズは
効率などを考えず、シンプルに
自分たちの旨い酒を作るという挑戦。

もちろんブレたり、不安定要素たっぷりですが、
そのチャレンジ精神が気持ちイイんです。