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Hubert Dauvergne / バロン・ドーヴェルニュ

モンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続くレコルタン・マニピュランです。1999年に世代交代し、今年26歳になるヴァンサン・ドーヴェルニュによって運営されています。所有面積7ヘクタールの畑のすべてがブジー・グラン・クリュという、名門中の名門。

レコルタンらしく、年間合計生産本数は約40,000本という少なさで、職人的なこだわりを持って極上のシャンパンをつくっています。このレコルタンは、生産量のほぼ全量を、フランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的な個人のシャンパン愛好家にダイレクトメールで販売しています。そのような愛好家の数は世代を超えて増えており、「興味本位の一見客ではなく、いつも贔屓にしていただいているお客様に、変わらぬ価値と本当のシャンパンの味わいを提供したい」という理由から、ワインガイド等には敢えて一切出しておりません。

日本市場に対しては、「価値を理解していただけるお客層に大切に販売して欲しいという彼の願いと共に、彼の最高キュヴェを特別に販売していただけることになりました。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、若き職人ヴァンサン・ドーヴェルニュ。“本物とは何か?”を常に熟考し続ける彼が見ているものこそ、レコルタン・マニピュランの確かな未来の姿であるのでしょう。


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売り切れ



バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブージー・グラン・クリュ750ml
6,072円  送料別

【日本初入荷!】エッフェル塔デザインのスリーヴァーボトルバロン・ドーヴェルニュ トゥール・エッフェル グラン・クリュ 750ml
8,800円  送料別

ピノ・ノワールを得意とするバロン・ドーヴェルニュが手掛ける渾身のブラン・ド・ブラン!!バロン・ドーヴェルニュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 750ml
7,480円  送料別

売り切れ



バロン・ドーヴェルニュ ラタフィア NV 750ml
6,600円  送料別

バロン・ドーヴェルニュ デリス・ド・ブジー グラン・クリュ 750ml
7,480円  送料別

バロン・ドーヴェルニュ ロール・カシェ・ド・ブジー グラン・クリュ 750ml
11,880円  送料別



売り切れ

マグナム瓶 バロン・ドーヴェルニュ・フィーヌ・フルール・ド・ブージー・グラン・クリュ 1500ml
11,440円  送料別
 (4件)


バロン・ドーヴェルニュ ラ・マルゲリット・アン・フォリ・グラン・クリュ NV 750ml
6,864円  送料別

バロン・ドーヴェルニュ キュヴェ・サフィール ドザージュ・ゼロ グラン・クリュ750ml
5,808円  送料別

売り切れ

売り切れ


バロン・ドーヴェルニュ キュヴェ・エレガンス ロゼ グラン・クリュ750ml
5,984円  送料別

ユベール・ドーヴェルニュ・スイート・ヴァンタージュ・ ドミ・セック 750ml
5,456円  送料別

【ハーフ瓶】バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブージー グラン・クリュ 375ml
3,784円  送料別

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店長感動のシャンパーニュMarcHebrartBrutRose「マーク・エブラール・ロゼ」750ml
当店社長感動のシャンパーニュ Marc Hebrart Brut Rose マーク・エブラール ロゼ 750ml
価格5,445円
僕の一番お気に入りのシャンパンエリザベート・アヴリル・ブリュット750ml
エリザベート・アヴリル ブリュット 750ml
価格5,148円
【箱入り】オマージュ・ア・ウィリアム・ドゥーツ[2010]750ml【正規代理店商品】
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シャトー・アントニャッククロズリー・デ・リブランケット・ド・リムーNV750ml(フランス・スパークリングワイン)
シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー NV 750ml (ギフトボックス入り)
価格2,079円
サロン(SALON)[2007]750mlギフトボックス【正規代理店商品】
サロン(SALON) [2007] 750ml ギフトボックス 【正規代理店商品】
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ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアーピースポーター・ゴールドトロップヒェンシュペートレーゼ[2008]750ml
ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー ピースポーター・ゴールドトロップヒェン シュペートレーゼ [2008]750ml
価格2,475円
ルー・デュモンブルゴーニュ・ブランア・ラ・ヴォートルキュヴェ・ウメムラ[2016]750ml
ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン ア・ラ・ヴォートル キュヴェ・ウメムラ [2016]750ml
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