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カテゴリトップ > スペイン > ラファエル・パラシオス

Rafael Palacios / ラファエル・パラシオス

スペイン最高のブランコが誕生した。プリオラートのカルトワイン「レルミタ」のアルバロ・パラシオスの実の弟、Rafael Palaciosラファエル・パラシオスが造る白ワインだ。

フランスでワイン醸造を学んだ後、オーストラリアに渡ったラファエルは、そこで白ワイン造りに開眼。スペインに帰国後、一時は兄のアルバロと共にリオハのパラシオス・レモンドで仕事をしていたが、何かにつけ比較される兄とは違う道を歩むことを決断。2004年、Valdeorrasバルデオラスに葡萄畑を購入し、スペイン最高の白ワインを造る夢への挑戦を始めたのだ。

バルデオラスは、スペイン北西部のGaliciaガリシア地方に位置する。高い山脈に囲まれ、Silシル川流域の渓谷にあるため、大陸性気候の影響を多く受け、寒暖差が大きく、冬は厳寒で降雨量が多く、夏は高温となる。このように、葡萄が成熟するための自然条件があるにもかかわらず、山岳地帯という地形や、1軒当たりの農家が所有する畑の面積が非常に小さいため、今までは自家消費用としての少量生産しか行われず、地元以外では産地名を知られることがなかったマイナーなDOだ。この地では、多くの農家が標高の低い場所や渓谷の下に葡萄畑を所有している。しかし、ラファエルは、標高600m以上で、白ワインにとって最高とされる花崗岩土壌の南向きの斜面にある段々畑を選んで購入。

高樹齢のGodelloゴデーリョ種の葡萄樹からラファエルが造る白ワインは衝撃の一言に尽きる。なぜなら<アス・ソルテス>と命名されたフラッグシップワインは2005年物からペニンガイドで3年連続93点越え、インターナショナル・ワイン・セラーで3年連続92点越え、ワイン・アドヴォケイトでも3度の92点を越える評価を獲得したからだ。スタンダード・キュヴェである<ロウロ・ド・ボロ>もペニンガイドで2年連続92点越え、IWCで3年連続91点越え、WAでも2年連続90点越えというという信じられないデビューを飾ったからだ。2007年からラファエル・パラシオスのワインの輸入を始めましたが、飲むもの皆口を揃えて「まるでピュリニー・モンラッシェ!」と絶賛する本当に素晴らしい白ワインです。スペインの白ワインに対するイメージが根底から覆される衝撃の味わいです。ぜひ一度お試し下さい。目からウロコの美味しさです!



ラファエル・パラシオスロウロ[2017]750ml


ラファエル・パラシオスロウロ[2017]750ml


ラファエル・パラシオス ロウロ [2017]750ml

商品番号  93614091899129
価格
3,200円 (税込 3,456 円)
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【34 Guia de Vinos Gourmetsなるガイドで,クリアンサの部門でロウロが最優秀ワインに選出!!】
爽やかなアロマで、生き生きとしたシャープな酸と桃の香り。スタンダード・キュヴェでも妥協がなく十分に楽しめる。

品種:ゴデーリョ96%、トレイシャドゥーラ(もう1つのポテンシャルを秘めた土着品種)4%
栽培地域:バリェ・デル・ビベイ、オ・ボロ
土壌:削剥された花崗岩の重い砂質
地形:テラス式の丘、緩やかに傾斜
標高:600〜720m
気候:大西洋の影響を受ける大陸性気候
降雨量:年間350mm
ブドウの平均樹齢:12〜30年
収量:35HL/ha

発酵に先立ち、10〜12度で8〜10日間のスキンコンタクトを施す。その後、フランス、ノルマンディ産の容量30HLの樽でアルコール発酵を実施。発酵終了後、引き続き樽で熟成を行う。
熟成はシュール・リー状態で行い、定期的にバトナージュを施す。熟成期間は5ヶ月。マロラクティック発酵は行わない。
サーヴィス温度は10〜12度で、30分前に抜栓することをお勧めする。とても精密で新鮮さと凝縮感が際立つ。 フレイバーは、クリーンで凝縮感があり、刺激的な酸の味わいが非常に長く続く。

ロウロはガリシア語で金髪という意味。金髪のような色調のワインであることからこのように命名された。

★『ジャンシスロビンソン11/24付記事』
Rafael Palacios, Louro do Bolo 2017 Valdeorras, Spain
「白のブルゴーニュと言えば、ピュリニーの外にあるピュリニーがこれだ。ガリシアの偉大なゴーデリョという品種とスレートの土壌が(才能あるRafa Palaciosのことは言うに及ばずだが)この驚きをもたらしてくれる。なんというフレッシュ感。ミネラルの骨格は明らかにその方向性を示す。この入門編のワインはそのトップワインであるAs Sortes の初期の数ヴィンテージと同じぐらい良い。国際的な基準でもこの上ないお値打ち品だ。14%」

※ノルマンディ産の樽を用いる理由はその目的にある。ラファエルは樽を香り付けではなく、ワインへの酸素供給を目的として使用している。ノルマンディは他の樽の産地と比べ気温が低いため、香りが強くなく木目が粗い。このため、ワインを安定させるのに必要な酸素をより多く取り込める特長がある。

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