私は、会津出身なので、よく食べていましたが、今回東京の友人のお土産として購入しました。後日友人から初めて食したが、そのままでも炙ってもとてもおいしくいただいたと連絡があり、私も満足しています。 また、友人に送りたいと思います。　

会津の居酒屋で食べ美味しかったので買ってみました。現地で食べたものより少し酸味が強かったですが食べ進めるうちに脂の多いニシンには絶妙に合ってきて酒のアテに最高でした。　

 ○身欠きにしん×磨きにしん

タイトルは何もふざけているわけではなく、「身欠きにしん＝非常にあぶらっこいニシンを干してクセを減らしたもの（＝減らした、であって、クセがないわけではない）」という大前提がないと、人によっては評価がまっぷたつに分かれると自分は思います。 そのうえで、身欠きにしんを知っている人間にとっては「うまい！」の一言です。逆に慣れていない人にとっては、（１）スルメぐらい歯ごたえがある（２）干物なのにあぶら...　…続きを読む

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