紹興酒の原料は、糯米と麦麹。石庫門（シークーメン）も江南派の特徴通り糯米と麦麹で醸造していますがさらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています。

ちなみに石庫門とは、租界時代の上海で盛んに造られた集合住宅の呼び名です。中洋折衷スタイル （中国江南様式＋欧風様式）石の門枠、高い壁、黒塗りで両開きの門、銅の取っ手主にグレーとオレンジのレンガを使用彫刻など西洋風の装飾というのが特徴です。

ボトルの中央にはその象徴となる門が描かれています。ボトルデザインは柔らかななで肩の曲線に光沢が強く透き通るような紅が映えて、高級感ある仕上がり。上海では富裕層に好まれる黄酒として親しまれています。

爽快感のあるすっきりとした喉越しのお酒が好きという方にぜひお試し頂きたい老酒です。