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営業日カレンダー
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2022年9月
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突破
製造過程で小さく切れてしまった明太子を集めました!像と用としては使えないため、格安価格でお届けいたします!形は悪いですが、味自体は贈答用のものと変わりません。ご家庭用としてお使いください♪
厳選した原材料を使用 明太子の原材料である、スケトウダラの卵巣。なかでも、明太子に一番適した「真子」を使用しています。卵の粒はぷちぷち、皮の薄さも絶妙。ツヤがあり立派な状態のものを厳選しました。 スケトウダラの卵巣の成長過程 ガム子→早真子(弾力がなく卵の粒子が小さい)→真子(卵の粒子がハッキリぷちぷち!皮の薄さ、弾力ともに明太子に最適!)→目漬け→水子(皮が薄く全体がぶよぶよ、卵の粒子はバラバラ) 明太子は栄養価たっぷり。 魚の卵はたんぱく質をたくさん含んでいます!ビタミンB1、B2、Eも豊富に含まれ、皮膚の活性化に良いとされるナイアシンもたっぷり!また、明太子をつけ込む調味液に含まれる唐辛子には、肥満予防、老化予防に良いとされるカプサイシンが豊富。食べて美味しい、体に嬉しい。
氷温熟成で素材本来の旨味を。 氷温熟成って?「氷温」とは、細胞が凍り始める直前の温度であり、この温度で保存すると、食品は旨味や甘みが増し、さらに保存性が高まることで鮮度が持続するとされています。自然の力を応用した、近年注目されている技術です。氷温熟成をすることで、食品の素材本来の旨味が引き出され、また、旨味成分であるアミノ酸、糖質も蓄積されます。 素材の良さを生かした、明太子づくりをしています。 和食職人こだわりの秘伝辛子液を使用。 原卵によって分量、漬け込みの温度や湿度を細かく調整し、最大限の美味しさを引き出します。
ピリッと辛みのある無着色辛子明太子。味で勝負。この色ツヤは味の証明。無着色のやさしい色合いの辛子明太子。ピリッと効いた辛みも自慢です。 ・無着色のため。原卵によって色味は異なります。
福岡の工場で製造しています。原卵の買い付けから味付けまでこだわりぬきます。
小切れって?製造過程でどうしても、皮が破れた辛子明太子ができてしまいます。一本物と違い、贈答用にはなりませんが、一口大に切れているので使いやすいというメリットがあります。 ワケあっておトク、でも味は最上級! ご飯のお供に、鮭の肴に、和え物やパスタの味付けに
福岡・埼玉より発送
レビューのご投稿、有り難うございます!感謝を込めて、ご紹介させて頂きます。 ・ダントツに良い商品でした ・両親にも美味しいと好評 ・色々な料理に使えて重宝 ・酒のあてにもGood ・プチプチ感も美味しい ・プレゼントにもいけそう
発砲スチロールの箱に入れてお届けします。B5ノートと同じくらいの大さです。
のし対応不可商品


無着色博多辛子明太子(小切れ)1kg×2箱訳あり切子切れ子真子業務用


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【送料無料】15万箱突破の大人気明太子!お得な2kg プチプチ食感で旨味抜群!
ご家庭用に、ちょっとした贈り物に
訳あり明太子を格安で!明太子 うまみ堂
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福岡 博多 お土産に人気の明太子。
製造過程で切れてしまった訳あり明太子を格安で。
家族の食卓に、贈り物に!
パスタ、おにぎり、卵焼き、どんなレシピにもぴったり♪mentaiko
相性の良いマヨネーズやドレッシングに加えてアクセントに。
贈答用にもおすすめ。
1kg入りが2箱で超お得!おすそ分けにも便利です。

■内容量:無着色辛子明太子1kg×2箱(小切れ)
■原材料:すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■加工地:国内 (福岡)
■保存方法:-18℃以下で保存して下さい
■賞味期限:冷凍180日以内(推奨60日以内)
※発送日より180日の賞味期限をお貼りしていますが、
家庭用冷凍庫は業務用冷凍庫に比べ保存温度が高い為、
なるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

◎お召し上がり方:自然解凍しお召し上がり下さい。
◎のし対応不可商品です
◎こちらの商品は送料無料です!
※北海道・沖縄・一部離島へのお届けには別途送料がかかります。



商品番号uf-0001-2
当店通常価格5,699円 (税込)
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5,699円 (税込)
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