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小麦粉のでんぷん部分です。
練ってもグルテンができないので軽く仕上がります。
焼き上がりは、ソフトで弾力があり小麦粉の香ばしい風味がします。
薄力粉に１割ぐらいまぜてケーキ、クッキー、カスタードクリーム
餃子の皮などなどに最適です。
・名称：製菓材料
・原材料：小麦粉（国内製造）
・内容量：200ｇ
・賞味期限：別途商品ラベルに記載
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
・製造者：株式会社パイオニア企画 横浜市金沢区幸浦1-15-5
・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
メーカーカタログ
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