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ドンペリ シャンパン ドンペリニヨン 2008年
シャトー・ラグランジュ 2015年 メドック格付第3級 750ml (フランス ボルドー サンジュリアン 赤ワイン)
シャブリ 2017年 ウィリアム・フェーヴル 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)
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ロワール自然派ワイン。ギィドアシェットも星付きで注目の人気ドメーヌ。ヴーヴレの中心から北に車で30分程度に位置するドメーヌ。丘陵地帯に約13ha所有している畑では、リュッと・レゾネでシュナンブラン種のみ栽培。栽培、醸造、耕作、収穫、すべて手作業。栽培は化学肥料や農薬の使用を極力抑えるリュット・レゾネを採用。土壌の奥深くにあるミネラルが雑草に吸収されないように除草を行う。冬の間に不要な枝をすべて切り取る作業をし、熟したブドウのみを収穫する。シャプタリザシオン(補糖)は一切しない。補糖なし、ノンフィルターのため、ワインのダイヤモンド(酒石)や多少のおりが存在する場合があります。
畑のあちこちに切り取られた小枝が置かれており理由を尋ねると「いつも実をつける枝にブドウがいい状態で成長するよう、不要な枝は全部こうやって切り取るんだ」と作業をしながらジョルジュの息子で9代目となるニコラが教えてくれました。弁護士になろうと大学で法学部に進んだもの、やはり幼い頃からブドウ畑に囲まれて育った事が忘れられず方向転換。エノロゴのディプロマを取りコマーシャルも修め、父のワイナリーを継ぐことに決めました。
考え方は非常に柔軟ですが、ワインに対する本質的な考えは伝統を重んじる父と全く同じ。「ヴーヴレは決して早飲みのワインではない。熟成してからのほうが美味しいんだ。50年、100年は平気で持ちこたえるヴーヴレを造れるのはやはりシュナン・ブランの強さ、テロワールの良さ、伝統的製法があってこそ」と熱く語ります。
ヴーヴレ ドゥー キュヴェ・デュ・パラディー 1990年 ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ

80%のブドウに貴腐菌がついた世紀のヴィンテージ。キュヴェ名パラディは区画の名前で18世紀に名づけられました。天国という意味で、現在樹齢80年。先祖はこの畑の恵まれたテロワールからヴーヴレの中でも最高の区画の一つという思いを込めて付けた名前です。糖度、アルコール、酸味のバランスが秀逸な、類まれな複雑さを持つワイン。黄金の色合い、熟成の感じられるノーズ。マルメロ、アカシアの花、メンソール、マンダリンオレンジやアプリコットなどの味わいが広がります。




ヴーヴレ ドゥー キュヴェ・デュ・パラディー 1990年 ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ 750ml (フランス ロワール 白ワイン)


ヴーヴレ ドゥー キュヴェ・デュ・パラディー 1990年 ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ 750ml (フランス ロワール 白ワイン)


ヴーヴレ ドゥー キュヴェ・デュ・パラディー 1990年 ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ 750ml (フランス ロワール 白ワイン)

商品番号  0106002004593
価格
7,678円 (税込)
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■ワイン名
ヴーヴレ ドゥー キュヴェ・デュ・パラディー 1990年 ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ
■英語表記
Vouvray Cuvee du Paradis 1990 Domaine Georges Brunet
■商品番号
106002004593
■ワインについて
超入手困難!ロワール究極甘口ヴーヴレの超希少!熟成19年もの!シュナン・ブラン種100%!しかも樹齢80年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ!造り手は白の甘口の最高峰イケムを押さえて金賞に輝いたことで一躍有名になった、アシェット・ガイド誌も注目の自然派!熟成して飲み頃をむかえたワインだけを出荷するヴーヴレの拘りドメーヌ!ヴーヴレの中心から北に車で30分程度の所に位置!丘陵地に約13haの畑を所有し、リュット・レゾネでシュナン・ブラン種のみ栽培しており、「熟成してからの方が美味しいのがヴーヴレ」とのポリシーから、長期熟成に耐える素晴らしいヴーヴレを造りだすドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ!ずばり20世紀最高のヴィンテージにして、1994年のブリュッセル国際ワインコンクールにてあの時価数万円ディケムを差し置き金賞を得たブリュネの傑作!幻の“キュヴェ・デュ・パラディー”!80%のブドウに貴腐菌がついた世紀のヴィンテージ[1990]年!キュヴェ名であるパラディは区画の名前で天国という意味!ヴーヴレの中でも恵まれたテロワールで、最高の区画の一つという思いを込めて付けられたジョルジュ・ブリュネが誇る最高区画からの樹齢80年のシュナン・ブラン種100%をオーク樽熟成9ヶ月(フレンチオークの580L樽)、その後ステンレスタンクにて6ヶ月熟成で造られる究極甘口白ワイン!このワインでブリュッセル国際ワインコンクール1994にて金賞(あのイケムに勝ったV.T)、レ・ヴィナリス・コンクール1992にて金賞!さらにパリ農業コンクール1991にて金賞の三冠(トリプル)金賞受賞酒!糖度、アルコール、酸味のバランスが秀逸な、類まれな複雑さを持つワイン!黄金の色合い、熟成の感じられるノーズ!マルメロ、アカシアの花、メンソール、マンダリンオレンジやアプリコットなどの味わいが広がる逸品!あの時価数万円ディケムを差し置き金賞を獲得した19年熟成!伝説ヴィンテージ[1990]年、究極ヴーヴレが奇跡の少量入荷!
■ワインのタイプ
白ワイン
■ワインのテイスト
甘口
■生産者
ドメーヌ・ジョルジュ・ブリュネ
■ブドウ品種
シュナン・ブラン種100%
■ブドウ収穫年
1990年
■生産地
フランス / ロワール / AOCヴーヴレ
■内容量
750ml



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