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インターネットで、全国の美味しいお酒が、自宅にいながら買える時代になりました

日本という、国名の付いたお酒でありながら、
少し前まで、ただ、酔うだけの呑み物だと思われていた日本酒ですが、

実は…

地方の小さな酒蔵には、昔の国家権力者さえ呑んだことのない銘酒が、
今も数多く隠れています。

どうぞ、ごゆっくりご覧いただけたらと思います。



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「しずく取り」と呼ばれる手法で、袋吊りにしたもろみから、「しずく酒」を一滴づつ升瓶取りし、2〜3年マイナス2度〜0度の低温で熟成させてから出荷長寿のお祝にも【福井県】全国鑑評会連続6年金賞受賞酒  大吟醸 吟の雫 1800ml 木箱入り////父の日 御中元 御歳暮 贈り物 ギフト
10,800円  送料別

大吟醸仕込み、特に優れた味わいのものを厳選 繊細でありながら深みのある味わい花垣 超特撰大吟醸1800ml /// 御神酒 お供え 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 お中元 父の日
10,800円  送料別

秘蔵限定品玲瓏源平 大吟醸 1800ml
5,940円  送料別

売り切れ



平成27酒造年度 金沢国税局 新酒鑑評会 優秀賞 2016年度全米日本酒歓評会 金賞 ロンドン酒チャレンジ2016 金賞 平成30年11月 蔵出し究極の花垣 720ml /// 還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
5,400円  送料別
 (3件)


優雅な果実の香り、それでいて出しゃばらない香り花垣 特撰大吟醸(40)720ml /// 御神酒 お供え 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 お中元 父の日
3,240円  送料別
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低温長期発酵・蓋麹法源平 六段仕込み 純米大吟醸 1800ml
3,780円  送料別


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還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀福福 四合瓶 長期熟成大吟醸
10,800円  送料別

平成18・19・20・21・25・27年・28年、29年・令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒一本義 第一義諦 720ml ///御神酒 お供え 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 お中元 父の日
5,400円  送料別

年間1,000俵しか栽培されない、 福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した 通年伝心シリーズの最上級酒です。純米大吟醸・一本義・福井県伝心[凜]1800ml 一本義
5,400円  送料別
 (3件)



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秘蔵限定酒お中元・御歳暮・父の日・ハレの日の御祝に長期熟成・純米大吟醸【白龍】 1800ml
10,800円  送料別

平成19年南部杜氏自醸清酒鑑評会 平成28年南部杜氏自醸清酒鑑評会 【首席賞受賞】一本義・久保商店・福井県プ ルミエ ルージュ 一番の赤720ml/////還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
10,800円  送料別

父の日、母の日、還暦御祝、開店御祝、内祝、喜寿御祝、お誕生日御祝、お世話になったお酒通の方に【送料無料】名入れ一年熟成純米吟醸雪舟&黒龍 ・逸品九頭龍720ml×2本セット
5,200円  送料無料
 (8件)





中心部30%までに超高精白し、鑑評会出品大吟醸を、氷温貯蔵で3年間熟成。 木箱入り・一本義・福井県一本義【大吟醸】熟成酒・一朋1800ml     //// 還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
10,800円  送料別

秘蔵限定酒お中元・御歳暮・父の日・ハレの日の御祝い長期熟成低温・純米大吟醸【白龍】720ml
5,400円  送料別

中心部30%までに超高精白し、鑑評会出品大吟醸を、氷温貯蔵で3年間熟成。木箱入り・一本義・福井県一本義 大吟醸熟成酒 一朋 720ml/////還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
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全国鑑評会連続6年金賞受賞酒 【田辺酒造】長寿のお祝にも【福井県】吟の雫 720ml 大吟醸   ///御中元 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 父の日 敬老の日
5,400円  送料別
 (4件)


希少な酒米「越の雫」を全量使用一本義 袋吊り 純米大吟醸 720ml/////還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
3,240円  送料別

搾って間もなく瓶詰めし、その旨さや香りを封じ込め1年間低温庫した瓶貯蔵酒ひとつ火・瓶貯蔵越前岬 純米大吟醸720ml ///父の日 御中元 御歳暮 贈り物 ギフト
2,808円  送料別




優美な香りと、旨み優しく広がる純米大吟醸一本義 槽搾り(ふなしぼり)純米大吟醸720ml
2,700円  送料別

田辺酒造・福井県御中元 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 父の日 母の日 敬老の日大吟醸 越前岬720ml
3,240円  送料別

お米の量がずば抜けて多く、 米の味を最大限に引き出した純米酒の最高峰 【父の日】【敬老の日】【御歳暮】 【御年始】【贈り物】【ギフト】【米寿祝】花垣 純米大吟醸【七右衛門】1800ml
7,560円  送料別




優美な香りと、旨み優しく広がる純米大吟醸一本義 槽搾り(ふなしぼり)純米大吟醸1800ml /////還暦 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝い 父 古希 お祝い 喜寿 祝い 傘寿 祝い 米寿 プレゼント 贈り物 お礼 御年賀
5,400円  送料別

旨さや香りを封じ込め1年間低温庫した瓶貯蔵酒瓶詰め時の1回のみの「ひとつ火」仕立て越前岬 純米大吟醸 1800ml ///父の日 御中元 御歳暮 贈り物 ギフト
5,400円  送料別

御中元・御歳暮・御年始・父の日・還暦祝・古希祝純米大吟醸 白龍【40】 一升瓶
8,100円  送料別




端麗でコクがあり深い味わいを、一年間低温でゆっくりと熟成させ蔵出【田辺酒造】純米吟醸 雪舟 1800ml
3,240円  送料別

送料無料 父の日、母の日、還暦御祝、開店御祝、内祝、喜寿御祝、お誕生日御祝、お世話になったお酒通の方に【送料無料】手書き名入れ酒1800ml[大吟醸]EE
8,800円  送料無料

清楚波呑み口、次第に熟れた果実のような香りが湧き上がる花垣純米大吟醸【七右衛門】720ml /// 御神酒 お供え 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 お中元 父の日
3,780円  送料別
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大吟醸造り・長寿のお祝にも箱入り黒龍・龍 1800ml
8,640円  送料別

神秘な稲、古の酒米亀の尾 【父の日】【敬老の日】【御歳暮】 【御年始】【贈り物】【ギフト】【米寿祝】亀の尾 純米大吟譲 1800ml 【花垣】
4,320円  送料別

木桶製造 通し番号付き 毎年300本程度の限定商品花垣 オーク樽 純米大吟醸 720ml
3,888円  送料別




低温長期発酵花垣 純米吟醸50 1800ml
3,024円  送料別

有機農法の米、自然水 遺伝子組み換えのない麹菌、 酵母菌で造られた酒 【父の日】【敬老の日】【御歳暮】 【御年始】【贈り物】【ギフト】【米寿祝】花垣 有機純米大吟醸 1800ml
5,400円  送料別

やわらかくも涼やか一本義 甜潤系純米吟醸1800mlあまうるおしけい
3,564円  送料別



売り切れ

御神酒・お供・御中元・御歳暮・御年始・贈り物・ギフト 父の日・母の日・敬老の日・ 還暦祝・ 古希祝白龍・純米大吟醸『吉峯』無濾過原酒1800ml
5,400円  送料別

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞ANA国際線ファーストクラス 搭載酒伝心 First Class (ファースト・クラス)純米大吟醸    一本義 父の日 敬老の日 御歳暮 お中元 御年賀 お祝い 内祝い 御礼 お礼 御祝
5,400円  送料別
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長寿のお祝にも【福井県】箱入りです黒龍 大吟醸 1800ml
5,400円  送料別




有機農法の米、自然水 遺伝子組み換えのない麹菌、 酵母菌で造られた酒 【父の日】【敬老の日】【御歳暮】 【御年始】【贈り物】【ギフト】【米寿祝】花垣 有機純米酒 1800ml
3,240円  送料別

爽快で、すっきりした味わい。 米の味が、口の中いっぱいに広がります花垣 超辛純米1800ml /////お中元 お歳暮 御歳暮 お年始 御年始 贈り物 父の日
2,592円  送料別

送料無料 父の日、母の日、還暦御祝、開店御祝、内祝、喜寿御祝、お誕生日御祝、お世話になったお酒通の方に【送料無料】毛筆手書き、吟の雫 一升瓶
12,600円  送料無料
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清々しい香り、透明感あふれる爽やかなお酒一本義 辛爽系 純米吟醸 1800ml
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「蔵人」で尾瀬あきら氏も、代絶賛した味わい!花垣 山廃純米60・1800ml
3,132円  送料別

技術的に難しい伝統的な「生もと仕込み」造り 沢山精米せず、昔ながらの味にこだわり、 二夏熟成。味に厚みがあり、コシの強い酒花垣 生酛純米70・1800ml
3,240円  送料別




量の取れない貴重な棚田米である為、 少量の低温長期もろみによる吟醸仕込み。 落ち着いた香りの中に繊細な味わいを感じて頂ける酒花垣 棚田米 純米大吟醸 1800ml
3,780円  送料別

ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」 が特長純米吟譲・福井県・一本義伝心[雪]1800ml・・・一本義////父の日 贈り物 還暦祝い 御歳暮 御祝 お礼
3,240円  送料別

父の日・敬老の日・御年始・御歳暮・内祝・御返し・お誕生日お祝一本義 贈酒 化粧箱720ml2本入化粧箱セット
3,240円  送料別




パンチの効いた生酒。一本義酒造 冷酒・御中元・父の日一本義・生酒本醸造 300ml×6
4,536円  送料別

古希祝・喜寿祝・お歳暮・御中元・還暦祝 米寿祝・傘寿祝・卒寿祝・結婚記念日 父の日・敬老の日・昇進の御祝・開業祝二十年長期熟成・大吟醸 時の大河 750ml//////・古希祝・喜寿祝
32,400円  送料別

味わい豊かな、ワンラクク上の生酒花垣・吟醸生酒 冷酒300ml×6本
3,780円  送料別




還暦祝・お歳暮・御中元・古希祝・喜寿祝 米寿祝・傘寿祝・卒寿祝・結婚記念日 父の日・敬老の日・昇進の御祝・開業祝二十年長期熟成・純米大吟醸 時のしずく 750ml//////還暦祝
32,400円  送料別

祝樽 1800ml 一本義
5,400円  送料別

ご結婚祝い/パーティー/お祝い事全般に豆樽 上撰本醸造 一升入り 一本義
3,926円  送料別




豆樽 上撰本醸造 二升入り 一本義
7,363円  送料別

アーチストfeebeeさんが描き上げたオリジナルラベルで、日本酒の芸術品ともいえる大吟醸酒を包み込みました。麻那姫伝説 真名鶴 大吟醸720ml
5,400円  送料別

真名鶴 極上大吟醸厳選素材 1800ml
10,800円  送料別




サッカー元日本代表の中田英寿氏も「のどを過ぎたあとの余韻は格別」と絶賛。真名鶴 大吟醸 福一 720ml
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清涼感のある酸に加え、心地よい苦味がさらに爽やかさと後口の綺麗を際立てている味わい 真名鶴 懐石旬吟醸 1800ml
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白身魚や寿司などの日本料理とよく合います。真名鶴 極上大吟醸厳選素材 720ml
5,400円  送料別




ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞受賞イタリア料理と楽しみたい地酒大show  ブロンズ賞受賞純米吟醸 奏雨-sow- 1800ml 真名鶴
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ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」 が特長純米吟譲・福井県・一本義伝心【雪】720ml
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年間1,000俵しか栽培されない、 福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した 通年伝心シリーズの最上級酒です。純米大吟醸・一本義・福井県伝心【凛】720ml 一本義
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鑑評会用仕込み大吟醸「究極の花垣」御歳暮に花垣さんの最高級のお酒を
究極の花垣

伝心一合瓶4本化粧箱入り


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伝心の各銘柄ご紹介    守らなければならない味がある。 一方で技術と情熱を持って
               提案したい酒がある!  伝心は後者! 
一本義社長談
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商品説明
プチ情報
一本義・伝心「凛」 ラベル凛   「越の雫」全量使用
  純米大吟醸
 
麗しく香り、芳醇な味

厳寒の冬、凛とした空気が張り詰める酒蔵。

寒仕込みは、冷水と闘うような手仕事の洗米、二昼夜をかける麹造り、十五日間の酵母造り添え、仲添え、溜添え、もろみ管理、そして搾りまでの一ヶ月超。

酒造りにとって、厳寒の冬は最高の環境です。
そんな厳寒の時期にしか仕込まない純米大吟醸。


凛・一升瓶のお求めはこちらから

凛・四合瓶のお求めはこちらから

なんとも云えない優しい風合い、
そしてピュアで綺麗な味わい。

ブルーの瓶が、お洒落で気合が感じられご進物に最適です。


「越の雫」とはどんな酒米?

平成十二年、
大粒であっても背丈が低く倒伏に強い「兵庫北錦」を母に、

冷害に強い「美山錦」を父に交配させた「大系五号」が「越の雫」と改め新種登録されました。

手触りもよく、麹の仕上がり、酵母も順調に育ちます。

まだまだ大きな可能性を秘めた
「越の雫」はあっぱれな酒米です。

一本義・伝心「雪」 ラベル雪 純米吟醸
麹米:山田錦(奥越前産)
賭米:五百万石(奥越前産)

穏やかな香り、清々しい味わい
奥越前の契約農家さんの酒米で造りました

麗峰・白山の懐に抱かれた奥越前。
四方を囲む山々に降り積もった雪は
ゆっくり、ゆっくり地中に染み込んで、幾年の時を重ねて地下水脈へたどり着きます

酒の命である仕込み水。
絹のような柔らかさと豊富な水量が、
悠久祖国に今も湧き上っています。


雪・一升瓶のお求めはこちらから

雪・四合瓶のお求めはこちらから

お酒の名前に「雪」
日本の心、魂がこもっているような風格のたたずまい。うっとり見とれてしまいます。
白無垢の花嫁さんみたいです。

福井県の奥越前は水稲単作地帯!

土の肥沃さ、根がしっかり張るちの深さ豊富な水、夏昼夜の気温格差!

奥越前は昔から、米作りに大変適した
土地柄であると知られてました。

そんななか、冬が早く訪れること、
米の土力を守りたいという気持ちから秋以降に同じ土壌での、麦・大豆などを育てる二毛作はしませんでした。

美味しい酒米や米を作る環境が、
昔から整っていたということですね。

一本義・伝心「稲」 ラベル稲純米酒
越の雫・全量使用
ふんわり優しく、なめらか

稲作がもたらす黄金の風景。
日本の原風景で大和の心でもあります。

春、代掻きを終え、水を張った田んぼに夕日が差し込む時、期待に胸が躍り、

秋、たわわに実った稲穂が、こうべを垂れて風にそよぐ黄金の光に感謝。

そんな農家の心を伝心「稲」がお伝えします


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特別な肴なんて要らなくて、家族と同じ料理でOK.

稲は、五臓六腑と心にやさしく沁みるお酒です

毎日の晩酌や、親しい方、ご夫婦の語らいの楽しい時間にお勧めです。

酒米・越の雫は、
なんも優しい風合い。

お米の手触りまで優しい...

麹の仕上がり、発酵までもやさしく包み込むように順調に進む。

人に対しては、「今日はお疲れ様、明日もがんばろうね」と言ってくれるようなお酒が出来上がります。

一本義・伝心「土」 ラベル土本醸造
五百万石(奥越前産)
味わい強く、後キレの良い酒


良い酒は良い米から。

良い米作りは、良い土壌から。

奥越前の「沼地ならではの、良い酒米・五百万石」の後味のキレが仕事の疲れも忘れ、明日への活力が生まれるような、味わい深い酒。

毎日いただいても、呑み飽きないお酒。


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店長は伝心・土がお気に入り。
毎日晩酌で仕事の反省?をしながらテレビをぼんやり眺めるのが極楽らしいです。

地酒は、造られる土地によって味が決まります。湧き水、土壌、そして蔵に長年住み続ける菌。

車もなくて人は自分の足が頼りだった頃、必ず村、町には何件かの酒蔵がありました。

晴れの日、悲しい日、神様に感謝するとき、私たち日本の先輩達は、酒を通して心を託してきました。

職人が尊敬にされる日本!で、米、水、菌を上手に生かし続け、伝統の味を守り続けた技術と情熱で提案したい酒が、日本各地で楽しんでいただける、そんな時代にバンザイ。

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世界にただひとつのだけの贈り物 [金賞受賞杜氏の酒]
花むすび名入れ酒オリジナル手書きボトル デザイン彫刻ボトル日本酒エッチング名入れボトル


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