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何も言わなくても分かり合える「以心伝心」

「美味しい伝心シリーズを呑んで、疲れを癒し明日への活力の源になってほしい」
そんな気持ちが「以心伝心」しますように...

一本義久保本店の挑戦

契約米農家、苦労の十四年!
太鼓判の美味しいお酒、伝心シリーズが誕生しました。(平成四年より)

「守らなければならない味がある」一方で「技術と情熱を持って提案したいお酒」のご紹介m(__)m

一本義・伝心・凛
一本義・伝心・雪



一本義・伝心・稲
一本義・福井県勝山市



選んで頂ける価値ある酒造り秘話

昭和十八年から半世紀の間。酒業者は、譲した酒に国家から「特級・一級・二級」というお墨付きをもらい
その価値を通じてお客様にご愛飲いただいてきましたが、
平成四年にこの階級制度は廃止されました
こうした時代がくることを見据えて、どんな酒造りをしていくべきか!悩んだ末に「良い酒造りは、良い酒も米から」という原点地元の奥越前は、酒米「五百万石」の一大生産地
栽培のノウハウを熟知した頼もしい農家さんがいることも後押しして、「酒造りを米作りからやろう」との思いに賛同してくれた
農家さんそしてJAテラル越前と共に「五百万石」の契約栽培に取り組み、たん白成分が少なく、上質で胴割れしない酒米作りを探求しました。
五百万石の「たん白成分が少なく、上質で胴割れしない酒米作り」も軌道にのり、伝心という銘柄が誕生しましたが、次なる目標は、新しい銘柄の育成でした。
しかし、それは農家さんに大変な苦労をかける日々の始まりでした
平成九年、かねてからの念願だった酒米の王様「山田錦」の栽培に着手しました
北に位置する奥越前では、不適切の可能性もありましたが、土壌から見直して、窒素過多だった田んぼの改良
縦はおろか、横に向けて根を張り、力を込めて引っ張ろうが抜けない稲を育てました。
当初の平均反収はわずか二表。コシヒカリなら八表半、五百万石でも八表採れるのにです
それでも品質改良に努めた

一本義・伝心・凛
一本義・伝心・雪



蛋白成分が少なく、上質で胴割れしない酒米作りを軌道に乗せた
契約農家さん達の米作りへの情熱。 日本の底力、ここに有り!

一本義伝心・契約農家様
一本義伝心・契約農家様




越の雫・酒米
伝心・凛・雪・稲・土
一本義・福井県勝山市・契約農家


新しい酒米「越の雫」の開発
越の雫は、山田錦の柔らかさと五百万石のキレを併せ持つ米!

奥越前発祥の新しい酒米・越の雫


山田錦の柔らかさと五百万石のキレを併せ持つ越の雫




若手農協職員の二十年の歳月と情熱をかけた「大系五号」は
平成十五年、「越の雫」の名で新種登録されました


JAテラル山本さんに取材




一本義スタッフ取材

伝心シリーズは「純米大吟醸の凛」「純米吟醸の雪」「純米酒の稲」「本醸造の土」の四種類。

「守らなければならない味がある」一方で「技術と情熱を持って提案したいお酒」もあります。

伝心は後者。何方も福井県奥越前地方がどこにあるかも知らない...

しかしそれでも、日本の伝統を守りながらも前進したい!

無名な片田舎の情熱が「以心伝心」してくれたら有難い事です。

日本酒の幅の広さをご堪能いただけたら幸いにございますm(__)m


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 1件 〜 22件 (全 22件) 




福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用 一本義 伝心 純米大吟醸【凜】1800ml一本義 伝心 純米大吟醸【凜】1800ml 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 冷 後払い 御祝 結納
5,500円 
 (3件)


一本義 伝心[雪720ml純米吟醸] [稲720ml純米酒] 飲み比べセット一本義 伝心[雪720ml純米吟醸] [稲720ml純米酒] 飲み比べセット 還暦祝い 御歳暮 御年始 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 誕生日 晩酌 燗 後払い
3,630円 

一本義 伝心 雪720ml 純米吟醸と梅酒 吟香梅720ml・純米酒ベース 飲み比べセット一本義 伝心 雪720ml 純米吟醸 と 梅酒 吟香梅720ml 純米酒 母の日 父の日 ペアギフト 2021 飲み比べセット 日本酒 還暦祝 父の日 2021 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 プレゼント お礼 おしゃれ 日本酒 お供 お中元 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 退職祝 女性 誕生日 晩酌 命名
3,960円 




ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞ANA国際線ファーストクラス 搭載酒 伝心 First Class ファースト・クラス 純米大吟醸720ml 一本義伝心 First Class ファースト・クラス 純米大吟醸720ml 一本義 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 退職祝 女性 お誕生日 冷 御祝
5,500円 
 (4件)


ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」 一本義 伝心 雪 純米吟醸 1800ml一本義 伝心 雪 純米吟醸 1800ml プレゼント ギフト 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 冷 後払い 御祝 パーティ
3,300円 

インターナショナルワインチャレンジ「SAKE部門」 銀賞1回 スローフードジャパン燗酒コンテスト 最高金賞1回、金賞3回伝心「土」1800ml 一本義伝心 土 1800ml 一本義 プレゼント ギフト 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 御祝 パーティ
2,090円 




南部杜氏首席賞を2度、全国新酒鑑評会金賞、国税局酒類鑑評会金賞を多数受賞・一本義酒蔵伝心【凛・純米大吟醸720ml】と【雪・純米吟醸720ml】飲み比べギフト 日本酒セット一本義 伝心【凛・純米大吟醸720ml】【雪・純米吟醸720ml】飲み比べギフト日本酒 セット 母の日 2021 化粧箱入り 御神酒 お供 贈り物 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 お中元 父の日 2021 敬老の日 おしゃれ 詰め合わせセット 結納 退職祝 辛口 プレゼント お礼 母
5,115円 

一本義 伝心 凛・純米大吟醸 1800mlと雪・純米吟醸 1800ml飲み比べ ギフトセット一本義 伝心 凛 純米大吟醸 1800mlと雪 純米吟醸1800ml 飲み比べ ギフトセット 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 お酒 辛口 地酒 退職祝 誕生日 福井 燗 燗酒 冷
9,350円 

南部杜氏自醸清酒鑑評会で首席賞受賞一本義 伝心【雪1800ml・純米吟醸】伝心【稲1800ml・純米酒】飲み比べ 日本酒セット一本義【雪1800ml・純米吟醸】【稲1800ml・純米酒】飲み比べ 日本酒セット 還暦祝い 贈り物 ギフト 古希 お祝 喜寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 退職祝 女性 誕生日 晩酌 燗 冷 後払い 御祝 義母 母の日2021
6,380円 




一本義 伝心【凛・純米大吟醸 720ml】【吟香梅(梅酒・純米酒ベース 】720ml 化粧箱入り一本義 伝心【凛・純米大吟醸 720ml】【吟香梅(梅酒・純米酒ベース 】720ml 化粧箱入り 母の日 2021 日本酒 飲み比べ ギフト 詰め合わせセット 御神酒 お供え 御歳暮 贈り物 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 父の日 敬老の日 おしゃれ 御祝 内祝 辛口 冷や プレゼント
5,060円 

一本義 【伝心 凜 純米大吟醸】【雪 純米吟醸】【稲 純米酒720】720ml3本入 日本酒セット一本義 伝心 凜 純米大吟醸 雪 純米吟醸 稲 純米酒720ml3本入 日本酒セット 還暦祝い 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 退職祝 女性 誕生日 福井 晩酌 燗 酒 冷 義母
6,160円 

【送料無料 北海道 沖縄を除く】伝心 本醸造【土】1800ml×6本 詰め合わせ伝心 本醸造【土】1800ml×6本 詰め合わせ お歳暮 御歳暮 贈り物 ギフト お祝い プレゼント 日本酒 御神酒 父の日 ギフト 送料無料 お酒 辛口 地酒 酒 お誕生日 福井 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 飲み会 結婚式 パーティー 集会 呑み会 集まり 福井 棟上げ 結婚式 祭り 打ち上げ
12,540円  送料無料




【送料無料 北海道 沖縄を除く】一本義 伝心 純米酒【稲】1800ml×6本一本義 伝心 純米酒【稲】1800ml×6本 父の日 詰め合わせ お歳暮 御歳暮 贈り物 ギフト お祝い プレゼント 日本酒 御神酒 ギフト 送料無料 お酒 辛口 地酒 酒 お誕生日 福井 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 飲み会 結婚式 パーティー 集会 呑み会 集まり 福井 新築祝 棟上げ
15,180円  送料無料

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【送料無料 北海道、沖縄を除く】一本義 伝心 詰め合わせセット 飲み比べセット1800ml×4本【凜・純米大吟醸】【雪・純米吟醸】【稲・純米酒】【土・本醸造】ギフト プレゼント一本義 伝心 詰め合わせ 飲み比べセット1800ml×4本 お酒 父の日 ギフト プレゼント 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 敬老の日 内祝 お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 誕生日 晩酌 燗 燗酒 冷 パーテ
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「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」メイン部門最高金賞受賞。 「スローフードジャパン 燗酒コンテスト」金賞受賞。「ふんわりと優しく、なめらかな喉越し」一本義 純米酒 伝心【稲 1800ml】還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 御祝
2,530円 




ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」 一本義 伝心 純米吟醸 雪 720ml一本義 伝心 純米吟醸 雪 720ml プレゼント ギフト 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 冷 後払い 御祝 パーティ
1,650円 
 (6件)


伝心 純米大吟醸【凛】720ml 年間1,000俵のみ栽培 福井県固有の希少品種酒米「越の雫」を全量使用した伝心 純米大吟醸【凛】720ml 一本義 プレゼント ギフト 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 お礼 御年賀 おしゃれ かわいい 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 冷 御祝 新築
2,750円 
 (6件)


伝心【稲】720ml 純米酒 一本義 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」メイン部門最高金賞受賞。 「スローフードジャパン 燗酒コンテスト」金賞受賞。伝心【稲】720ml 純米酒 一本義 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 誕生日 呑み会 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 御祝
1,265円 


   
本醸造 伝心【土】720ml 一本義奥越前の豊かな土壌を想像させる 力強くもふくよかな味わい毎日の晩酌友人たちとの飲み会に燗して、常温でも美味しくいただけます。伝心【土】720ml 一本義 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝い 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ 日本酒 御神酒 お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 誕生日 福井 晩酌 燗 燗酒 冷 後払い 御祝 呑み会 集会
1,045円 

   

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愛されて一世紀、福井の銘酒「一本義」
福井の酒は旨くて当たり前<BR>呑まれて、愛されて本物
福井地酒
勝山盆地が日本百山である霊峰白山に抱かれているからこそです
一本義久保本店
南部杜氏首席賞受賞
全国新酒鑑評会
第一義諦
赤の一本
霊山白山の伏流水
藤原悟杜氏




























原材料と造りについて、一本義 全国新酒鑑評会・金賞受賞 第一義諦はこちらから
(昭和57年、62年、平成4、5、8、13、14、18、19、20年度)

平成19年度・南部杜氏自醸清酒鑑評会・首席賞受賞
(プ ルミエ ルージュ・一番の赤)

【金沢国税局清酒鑑評会、金賞(現優等賞)受賞多数。

「モンドセレクション」アルコール、酒類部門において1999、2000、2001、2002、2003年連続金賞受賞。


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