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福井県奥越前 純米吟醸の旅 720ml 6本
詰め合わせ 飲み比べセット

お父さんお父さん詰め合わせ全体像











黒龍酒造の創業は1804年。

創業者・仁左衛門の「良い酒だけを造れ」という言葉は、代々受け継がれています。
BR> 特に米不足だった戦後には「ヤミ米」を買ってまでも黒龍の品質を守りぬいたほどです。
雑味となる要素を取り除く為に酒米を50%以上も精米し、
低温で醗酵し熟成させた大吟醸を、日本で初めて販売しましたが、

「ワインのように薫り高い酒、黒龍」「福井が誇る越前がにと相性の会う酒、黒龍」は、
クセのある当時の日本酒を呑み慣れた人からは、酔わないとクレームがきた程でした

しかし、本物の酒を酒を愛する人々の感動が
「口コミ」で広まり、皇室までに認められるお酒になりました。

黒龍さんの他のお酒はこちらから

田辺酒造    北陸初・6年連続全国新酒会【金賞】

6年連続全国新酒金賞の鷹木杜氏が入社した際には、
小学2年と幼稚園児だった若き蔵元ご兄弟が中心となって酒造りを進めています。

20年以上に渡って味を支え続けてきた70歳過ぎの名杜氏と
鷹木杜氏を幼い頃から蔵で見続けてきた若き兄弟蔵元の新しい酒造りが始まります。

伝統を守り継承する若い力と、愛する兄弟に全てを伝える名杜氏の思いをお試しください。
程よい辛口のお酒です。 田辺さんの他のお酒はこちらから





一本義      南部杜氏首席賞・全国新酒金賞多数

昨年は南部杜氏首席賞受賞、全国新酒金賞とダブルの快挙を遂げました。
一本義は「辛口男の酒」をキャッチフレーズに福井では一番呑まれているお酒です。

毎日の晩酌に呑み飽くことのないお酒がなによりですね。
愛されて100年の実力を楽しんでください。一本義さんの他のお酒はこちらから





おお

白龍       悔しい…その思いを秘めて。

蔵元吉田さんが白龍を継いだ時、白龍は福井県で一番小さな酒蔵でした。
東京農業大学と醸造試験所で酒造りを学んだ、若き蔵元の同級生は蔵元の子息ばかりで、
夜な夜な自慢の酒を持ち寄っては鑑評会となり、当時流行した大吟醸が空になって、
吉田さんの持ち込んだ普通酒はいつも残りました…

「悔しい…」今も心に残る思いを、酒造り、米作りに込めて造りあげています。
どうぞ、ご賞味ください。白龍さんの他のお酒はこちらから





おお

花垣       銘杜氏畑中喜一郎の最後の酒

楽天有名杜氏6人の中のお一人、名杜氏畑中喜一郎が全てを託して、
副杜氏の日置大作さんに受け渡しました。
最後の名杜氏畑中喜一郎さんと日置大作さんの作品です。

昨年は、全国新酒金賞、ホノルル大会金賞とまたまた快挙をなしとげ、
2008年1月から、新杜氏日置大作さんのお酒が始まります。

日本の"サムライ"の隠れ銘酒をどうぞご堪能ください。

花垣さんの他のお酒はこちらから 花垣さんは純米大吟醸です。





創業1,673年 料理を引き立てる日本酒「源平」

創業1673年 名水の地「福井県大野市」で続く小さな酒蔵【源平酒造】

源氏のような強さの中にある手練れの辛口、平氏のような、たわやかさを米の旨味に
似たて 料理をより一層引き立てる食中酒を頑固に造り続けております。

2021年より新杜氏を迎え、受け継がれた伝統を守りつつ新しい技法を取り入れ酒造りの
工程を一から見直しました。

「出来たての生感を感じる日本酒」をコンセプトとし、貯蔵は氷点下生貯蔵、
火入れは 出荷前に瓶火入れ一回のみでご提供させて頂いております。

源平さんの他のお酒はこちらから





勝山市内から見上げる白山霊峰 2008年1月14日成人式・久しぶりの日本晴れ

今日の疲れを癒し、明日への活力に福井の地酒が、 お役にたてる事を願ってます

黒龍純米吟醸 源平鳳凰純米吟醸 白龍純米吟醸
一本義【雪】純米吟醸 花垣純米吟醸 田辺酒造【雪舟】純米吟醸



福井県奥越前、純米吟醸の旅720ml6本詰め合わせ飲み比べ還暦祝い御歳暮御年始贈り物古希お祝い喜寿傘寿お礼御年賀おしゃれ日本酒御神酒お供お中元父の日敬老の日内祝ギフトお酒辛口地酒酒退職祝福井晩酌冷後払い御祝パーティ呑み会


黒龍純米吟醸


鳳凰源平潤間純吟醸


白龍純米吟醸


一本義伝心【雪」


花垣純米吟醸


雪舟田辺酒造純米吟醸


福井県奥越前、純米吟醸の旅 720ml 6本入り

一本義 伝心 雪 黒龍酒造 純米吟醸
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福井県奥越前、純米吟醸の旅 720ml 6本 詰め合わせ

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黒龍純米吟醸

酒造好適米五百万石を高精米し、低温でじっくり仕込み
米本来の旨みを出してあります。
香りと味、二つのハーモニーが醸す深いうまさを
本醸造造りで呑み飽きないに仕上げてあります。


ソムリエ中本 聡文氏によるテイスティングコメント

淡い黄緑色にグレーのトーンが見受けられる外観。
太くどっしりとした重心の低い香りがストレートに出てくる。
最初にオレンジピールとココナッツ、
その後、クルミ、ヘーゼルナッツ、杏仁豆腐、コンデンスミルク、湯葉、
ショウガ、ナツメグや丁子、ナッツとドライフルーツを入れたライ麦パン、
白味噌と、複雑で連想させられる香りの多さがとても楽しい。
とろみすら感じる粘性を帯びたボディーは躍動感と瑞々しさを伴っており、
豊かでバランスが良い印象である。
そして、強さとほのかな苦味の引き締まりが後半に旨味を残している。

原材料    五百万石
製造元    黒龍株式会社・福井
商品説明   アルコール度数、15%〜16%

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鳳凰源平 純米吟醸

鳳凰源平純米吟醸酒は、越前大野の誇る名水百選に選ばれた「御清水」の水と、
契約栽培にて丹精込めて作られた大野市産の五百万石を使用して作られた純米吟醸酒です。

フルーティな香りと甘酸のバランスがよく、まろやかで豊潤な旨味が特徴です。

キレがありながらも柔らかい口当たりのため、飲み飽きの来ない純米吟醸酒に仕上がっています。

ー相性のいい料理ー

天ぷら、白身魚の刺身、塩辛、だし巻き卵、チーズ

おススメの飲み方 やや冷

味わい 辛口


アルコール分/15〜16%

日本酒度/+2

米の品種/福井県大野市産五百万石

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【雪舟】純米吟醸

酒造好適米・五百万石を55%精米して仕込んだ純米吟醸酒です

一年間低温でゆっくりと熟成させ蔵出しています

素直な米の味わいと端麗!
程よい調和のとれたコクと深い味わいを、お楽しみください

精米歩合/50%


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一本義 伝心【雪】純米吟醸

お酒のビンが鶴を感じさせる優雅さで
五百万石のキレと米の穏やかな香り、
清々しさを感じるお酒です。

ぬる燗をして頂くと、力強さを感じ、
常温や冷やでも美味しくいただけます。

日本の心、魂がこもっているような風格のたたずまい。
うっとり見とれてしまいます。

------一本義さんのカタログより-------

霊峰白山を頂点とする山々に四方を囲まれた、
雪深い盆地に所在する一本義。

春、雪解け水は幾年もかけて地中深くに浸み込みながら、
自然のフィルターで濾された後、酒蔵の井戸に湧き出てきます。

ピュアな仕込み水の印象そのままに、
「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」が特長的なこの酒には、
個別の名称として「雪」と付けました。


燗はぬる燗まででお願いします。(40度前後)

■純米吟醸酒
■アルコール度数 15〜16%
■原料米 五百万石、山田錦
■精米歩合 55%
麹米:山田錦(奥越前産)
賭米:五百万石(奥越前産)

雪

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白龍 純米吟醸

イギリス高級百貨店ハロッズのティスティングルームで行われた、
酒ロンドンチャレンジで、銀賞を受賞

純米吟醸、手頃で、米の旨みが一番感じられる酒。

最高峰の酒米「山田錦」と福井県を代表する「五百万石」を使い
協会1501号酵母で醸した、奥ゆかしく優しい純米吟醸酒

品のあるフルーティな香りと米の甘み、
小気味良い酸味が癖になる、際立つ個性が魅力です。

米の手洗い・限定給水で一度に多くの量を醸すことはできませんが、
本当にうまい酒をお届けするために醸されました。

セル横 【全材料米・精米 歩合】
  五百万石・山田錦 60%
【アルコール度数】15.5
【日本酒度】+5
【飲み方】飲用適温 8℃〜12℃

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花垣 純米吟醸

選び抜いた酒造好適米(100%)を、高精白し、
低温長期発酵でじっくりと醸してあり、
爽やかな酸とふくよかなうま味がございます。

清々しく、優しさに満ちたのど越しになっております。

冷やでも、お燗でも美味しくお召上がりいただけますので、
是非、ご堪能くださいませ。

分類  日本酒
特定名称酒 種別  純米吟醸酒
原材料名      米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分    15度
精米歩合 50%

お召し上がり方 冷/常温/ぬる燗
保存方法 冷暗所




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