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黒龍酒造の創業は1804年。
創業者・仁左衛門の「良い酒だけを造れ」という言葉は、代々受け継がれています。

特に米不足だった戦後には「ヤミ米」を買ってまでも黒龍の品質を守りぬいたほどです。

雑味となる要素を取り除く為に酒米を50%以上も精米し、
低温で醗酵し熟成させた大吟醸を、日本で初めて販売しましたが、

「ワインのように薫り高い酒、黒龍」「福井が誇る越前がにと相性の会う酒、黒龍」は、
クセのある当時の日本酒を呑み慣れた人からは、酔わないとクレームがきた程でした

しかし、本物の酒を酒を愛する人々の感動が
「口コミ」で広まり、皇室までに認められるお酒になりました。

大吟醸の新しい歴史を創った「黒龍」は福井の宝のような酒蔵さんです(o_ _)o




黒龍酒造は福井県永平寺町・禅の里にあります


福井市から永平寺のある勝山方面にむかうと、
良水のせいか、空気のせいか少しずつ静寂な
気配になってきます

永平寺町は中央に九頭竜川が水が雄大に流れ、
総本山永平寺のお膝元の仏様の町です。
黒龍酒蔵はそんな町、永平寺町にあります。

黒龍とは、

「味あう」という一瞬に、知恵を絞る酒蔵です

同じ醸造酒なのに味わいの扱われ方が違うワインに着目
フランス、ドイツで ワインの熟成方法を学び、
帰国後ワイン同様に日本酒を熟成できないかと
試行錯誤を続ける一方で、
少量で高品質な酒造りだけを追求し続けました。

思えば酒は古来より、ハレの日に欠かせないもの。
日ごろ、仕事に励む人々が
数少ない祝祭の場で口にしたものでした。

そんな、伝統的な文化である日本酒の良質な部分を
守り続ける蔵人たちのたゆまぬ努力が、
日本中、世界中の愛飲家たちを虜にしてしまう黒龍です。

また、黒龍はラベルにも強いこだわりを持ち、
ラベルの書は、パリの個展で有名な福井を代表する書家
吉川壽一氏のもので
ラベルは福井の伝統古布や越前和紙を使っています。
また、黒龍大吟醸・龍には「龍」の文字に
刺繍がほどこされ、 黒龍酒蔵の深い心根が感じられます。

新潟の端麗酒でもなく、灘の芳醇酒でもなく、
端麗でありながら繊細な旨みをあわせもつ日本酒を目指し、
吟醸と熟成の研究に没頭していく。
 



「1本1本心を込め造りあげ、その1本1本を大切なお客様に心を込めてお渡ししたい」 と黒龍さんからお話がございました。

日本酒の酒蔵の最高峰に立ちながらも、
一人ひとりのお客様を大切にする姿勢が、 愛されるお酒造りの源なのかも知れません。

当店も黒龍さんの心意気に負けない様、
顔が見え、心の通ったお店作りにしたいと思っております。

お問い合わせ、メール等、どしどしお寄せください。心よりお待ちしてます。

なお、 黒龍さんのお酒は毎月の生産量が決まっており
又、限定品も数多くあり、地元の酒屋ですら入手困難な場合がございますし、

実店舗との兼ね合いで、お客様にご迷惑をおかけする事があるかもしれません。

ご迷惑をおかけしない様に十分に気をつけてまいりますが
万に一、そのような場合にはメール等でお知らせいたします。
納品には最大限の努力をしてまいりますのでよろしくお願いします。

黒龍を10度前後に冷やして、冬の魚をまさに肴にして、
豊かにゆっくり流れる時間をお過ごしください。

大切な友と時がここにあります



黒龍黒龍純米吟醸1800×2いっちょらい1800ml×2黒龍逸品九頭龍1800×2


逸品九頭龍黒龍酒造


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【送料無料 北海道 沖縄を除く】黒龍黒龍 純米吟醸1800×2 いっちょらい1800ml×2 黒龍 逸品九頭龍1800×2
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【送料無料 北海道 沖縄を除く】
黒龍酒造 詰め合わせセット 飲み比べセット

本州・四国・九州へのお届けは、送料無料で配送させていただきますが、
北海道は300円、沖縄には1500円の送料を頂戴させて頂きます。
心苦しいのですが、何卒、宜しくお願いいたします。


-----------黒龍 逸品九頭龍のご説明---------

呑み飽きする事がなく、とても柔らかい味わいと、爽やかな酔い心地で、
知らぬ間にお酒がすすみます。

燗をしてくだっても、冷やして頂いても、全ての温度で、美味しく召し上がれます。

口に含むと、柔らかで穏やかな香りがして、次は旨みが口の中で広がっていき、喉越しは滑らか。

一流和食料理人の「おすまし」を頂いた後の様な、 後味(残り香)が、優しく身体の内から沸き上がり、

幸せ感を感じながら、ほろ酔い気分をお楽しみいただけます。

頑張った一日の幸せな一時のお伴に、傍に置いて欲しい逸品です。


ソムリエ中本聡文氏によるテイスティングコメント

ほのかに最初に届くのは熟したハニーデューメロンや、マンゴスティンの爽やかなフルーツフレーバー。
コットンキャンディーやみたらし団子の香りが懐かしさを演出する。
スズランやカスミソウ等の白い花、スーズ(リンドウの根のリキュール)、
ほのかにアロエなど、派手さはないが、存在感のある香り。
奥にはクミンや昆布だしの旨味を連想させる香りが潜む。
優しくて豊かなアタックは粘性を伴い、
その甘いタッチから、次第に重心の低いボディーに入れ替わる。
ボディーの奥から浮上する酸味の刺激が舌の先端から全体を覆い、
旨味のあるボディーを引き締めている。

65%精米国産酒造好適米を使用しております。


-----------黒龍純米吟醸のご説明------------

酒造好適米五百万石を高精米し、
低温でじっくり仕込み
福井県産の五百万石の、米本来の旨みを引き出してあります。

香りと味、二つのハーモニーが醸す深いうまさを
純米吟醸造りで呑み飽きない様に仕上げてあります。


ソムリエ中本 聡文氏によるテイスティングコメント

淡い黄緑色にグレーのトーンが見受けられる外観。
太くどっしりとした重心の低い香りがストレートに出てくる。
最初にオレンジピールとココナッツ、
その後、クルミ、ヘーゼルナッツ、杏仁豆腐、コンデンスミルク、湯葉、
ショウガ、ナツメグや丁子、ナッツとドライフルーツを入れたライ麦パン、
白味噌と、複雑で連想させられる香りの多さがとても楽しい。
とろみすら感じる粘性を帯びたボディーは躍動感と瑞々しさを伴っており、
豊かでバランスが良い印象である。
そして、強さとほのかな苦味の引き締まりが後半に旨味を残している。


原材料    五百万石

製造元    黒龍株式会社・福井

商品説明   アルコール度数、15%〜16%

内容量 720ml


-----------黒龍いっちょらいのご説明------------

吟醸のフルーティーなくせのない旨さです。

新潟の端麗酒でなく、灘の芳醇酒でもなく端麗でありながら
繊細な旨みを合わせ持った、黒龍の吟譲と成熟の技をご堪能くださいませ。

日々流れる時間の中、ちよっとした贅沢な雰囲気を作りだし、時間の流れを止め、ゆったりとした一時をお楽しみ頂けると思います。

御一人で呑むのも良しですし、大切な方々との一時に、是非可愛がってくださいませ。


ソムリエ中本 聡文氏によるテイスティングコメント

夏のスイカをイメージさせる爽やかで甘やかな香りが立ち上り、
その奥底にあるサルビアやオシロイバナの香りが懐かしい。
顔を近づけ香りを探ると、
清流の水面を通して伝わってくるような苔の緑と河床の石のミネラルが混和した
自然界の香りに行きつく。
口に含んだアタックはしっとりで、
味覚要素が口中の中心に集まり味の輪郭を引き締める。
粘性を伴う上品なボディーでありながら、ピリッとした心地よい刺激で辛口に誘い、
軽やかな余韻につなげてくれる。


御神酒 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年始 御年始 贈り物 ギフト
贈答 新築祝い 父の日 母の日 敬老の日 60歳 還暦祝い 66歳 緑寿祝い
70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い
99歳 白寿祝い 100歳 紀寿祝い 御祝い お祝い 内祝 御礼 お礼 お返し 御年賀
お年賀 粗酒 御年始 お年始 お正月 元旦 出産内祝い お誕生日 誕生祝い
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