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一本義贈酒セット「純米吟醸酒・吟醸720ml」


赤箱・一本義文字いり


一本義贈酒化粧箱720ml2本入化粧箱セット


一本義 辛爽系純米吟醸酒と甜潤系純米吟醸酒720mlの2本入り呑み比べ日本酒セット
一本義 贈酒 720ml2本入化粧箱 呑み比べセット 日本酒 セット 純米吟醸 還暦祝い 御歳暮 御年始 贈り物 ギフト 古希 お祝 喜寿 傘寿 米寿 プレゼント お礼 御年賀 おしゃれ お供 お中元 父の日 敬老の日 内祝 ギフト お酒 辛口 地酒 酒 退職祝 女性 お誕生日 福井 晩酌 冷

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一本義 辛爽系純米吟醸酒と甜潤系純米吟醸酒720mlを2本入り呑み比べ日本酒セット


大切な方への真心の品として。ハレの日の酒宴のお酒として、
辛爽系・甜潤系の2つの個性の純米吟醸酒を、
一本義特製ギフト箱に詰めております。


■辛爽系純米吟醸酒

奥越前でのみ栽培されている希少な酒米「越の雫」を全量使用しています。
新緑の森を想像させるような清々しい香りと、透明感あふれる爽やかな感じを、口の中に広がります。
そして硬質な辛口のキレが、あと口を引き締めます。

辛口 全部

■アルコール度数 16%
■原料米 越の雫
■精米歩合 58%

■酒米「越の雫」とは■

二十年に及ぶ新品種栽培研究所により、平成十五年に誕生し、福井県奥越前固有品種です。
五百万石の芯の強さ、山田錦のキメの細かさ、優雅さに対し、
潤い、優しさ、なめらかさという、新しい個性がある酒米です。


辛爽系 純米吟醸720mlはこちらから

辛爽系純米吟醸酒1800mlはこちらから


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■甜潤系純米吟醸酒

酒造好適米の王とも呼ばれる高級品種「山田錦」を全量使用しており、
桃源郷を想像させるような甘麗しい香りと、瑞々しく潤う充実の感がいたします。
また、柔らかく、涼やかな印象がございます。

やや甘口 全部

■アルコール度数 16%
■原料米 山田錦
■精米歩合 58%


甜潤系純米吟醸酒1800mlはこちらから

甜潤系純米吟醸720mlはこちらから

他の化粧箱入りセットはこちらにございます。

【御神酒】【お供え】【お中元 御中元】【お歳暮 御歳暮】【お年始 御年始】【贈り物】【ギフト】
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伝心の各銘柄ご紹介    守らなければならない味がある。 一方で技術と情熱を持って
               提案したい酒がある!  伝心は後者! 
一本義社長談
商品画像
商品説明
プチ情報
一本義・伝心「凛」 ラベル凛   「越の雫」全量使用
  純米大吟醸
 
麗しく香り、芳醇な味

厳寒の冬、凛とした空気が張り詰める酒蔵。

寒仕込みは、冷水と闘うような手仕事の洗米、二昼夜をかける麹造り、十五日間の酵母造り添え、仲添え、溜添え、もろみ管理、そして搾りまでの一ヶ月超。

酒造りにとって、厳寒の冬は最高の環境です。
そんな厳寒の時期にしか仕込まない純米大吟醸。


凛・一升瓶のお求めはこちらから

凛・四合瓶のお求めはこちらから

なんとも云えない優しい風合い、
そしてピュアで綺麗な味わい。

ブルーの瓶が、お洒落で気合が感じられご進物に最適です。


「越の雫」とはどんな酒米?

平成十二年、
大粒であっても背丈が低く倒伏に強い「兵庫北錦」を母に、

冷害に強い「美山錦」を父に交配させた「大系五号」が「越の雫」と改め新種登録されました。

手触りもよく、麹の仕上がり、酵母も順調に育ちます。

まだまだ大きな可能性を秘めた
「越の雫」はあっぱれな酒米です。

一本義・伝心「雪」 ラベル雪 純米吟醸
麹米:山田錦(奥越前産)
賭米:五百万石(奥越前産)

穏やかな香り、清々しい味わい
奥越前の契約農家さんの酒米で造りました

麗峰・白山の懐に抱かれた奥越前。
四方を囲む山々に降り積もった雪は
ゆっくり、ゆっくり地中に染み込んで、幾年の時を重ねて地下水脈へたどり着きます

酒の命である仕込み水。
絹のような柔らかさと豊富な水量が、
悠久祖国に今も湧き上っています。


雪・一升瓶のお求めはこちらから

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お酒の名前に「雪」
日本の心、魂がこもっているような風格のたたずまい。うっとり見とれてしまいます。
白無垢の花嫁さんみたいです。

福井県の奥越前は水稲単作地帯!

土の肥沃さ、根がしっかり張るちの深さ豊富な水、夏昼夜の気温格差!

奥越前は昔から、米作りに大変適した
土地柄であると知られてました。

そんななか、冬が早く訪れること、
米の土力を守りたいという気持ちから秋以降に同じ土壌での、麦・大豆などを育てる二毛作はしませんでした。

美味しい酒米や米を作る環境が、
昔から整っていたということですね。

一本義・伝心「稲」 ラベル稲純米酒
越の雫・全量使用
ふんわり優しく、なめらか

稲作がもたらす黄金の風景。
日本の原風景で大和の心でもあります。

春、代掻きを終え、水を張った田んぼに夕日が差し込む時、期待に胸が躍り、

秋、たわわに実った稲穂が、こうべを垂れて風にそよぐ黄金の光に感謝。

そんな農家の心を伝心「稲」がお伝えします


稲・一升瓶のお求めはこちらから

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特別な肴なんて要らなくて、家族と同じ料理でOK.

稲は、五臓六腑と心にやさしく沁みるお酒です

毎日の晩酌や、親しい方、ご夫婦の語らいの楽しい時間にお勧めです。

酒米・越の雫は、
なんも優しい風合い。

お米の手触りまで優しい...

麹の仕上がり、発酵までもやさしく包み込むように順調に進む。

人に対しては、「今日はお疲れ様、明日もがんばろうね」と言ってくれるようなお酒が出来上がります。

一本義・伝心「土」 ラベル土本醸造
五百万石(奥越前産)
味わい強く、後キレの良い酒


良い酒は良い米から。

良い米作りは、良い土壌から。

奥越前の「沼地ならではの、良い酒米・五百万石」の後味のキレが仕事の疲れも忘れ、明日への活力が生まれるような、味わい深い酒。

毎日いただいても、呑み飽きないお酒。


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店長は伝心・土がお気に入り。
毎日晩酌で仕事の反省?をしながらテレビをぼんやり眺めるのが極楽らしいです。

地酒は、造られる土地によって味が決まります。湧き水、土壌、そして蔵に長年住み続ける菌。

車もなくて人は自分の足が頼りだった頃、必ず村、町には何件かの酒蔵がありました。

晴れの日、悲しい日、神様に感謝するとき、私たち日本の先輩達は、酒を通して心を託してきました。

職人が尊敬にされる日本!で、米、水、菌を上手に生かし続け、伝統の味を守り続けた技術と情熱で提案したい酒が、日本各地で楽しんでいただける、そんな時代にバンザイ。

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世界にただひとつのだけの贈り物 [金賞受賞杜氏の酒]
花むすび名入れ酒オリジナル手書きボトル デザイン彫刻ボトル日本酒エッチング名入れボトル


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