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【焚黒糖 (粉状)】の販売はこちら
伝統の味、上野の焚黒糖(加工黒糖)
大正2年の創業以来100余年に渡り培った製法で、沖縄黒糖を主とした黒糖(純黒糖(黒砂糖))を使用し、原料糖(粗糖)(白砂糖の原料になる砂糖)をブレンド、溶解、ろ過し不純物の除去を行い、120℃以上の高温で4分以上焚き上げて製造しております。
黒糖(純黒糖(黒砂糖))とは、濃厚な甘さと、強い風味が特徴で、国内では主に沖縄県の離島や鹿児島県の南西諸島などで黒糖(純黒糖(黒砂糖))は作られています。
上野砂糖では、沖縄県多良間島産の沖縄黒糖(純黒糖(黒砂糖))を原料としてメインに使用しており、その黒糖(純黒糖(黒砂糖))をもっと食べやすく、使いやすく加工しているのが焚黒糖(たきこくとう)です。

ミネラルは、毎日のお砂糖で
高品質な黒糖(黒砂糖)は、ミネラル成分が豊富。
お子様のおやつや、夏場は熱中症、冬場の冷えや浮腫み防止として、お手軽なミネラル補給に適しています。

黒糖(黒砂糖)で照り出しや、コク、深みを
お料理や甘味料として使いやすい粉末状タイプ、美味しい黒糖(黒砂糖)をご賞味下さい。
上白糖や三温糖などの白砂糖と同じようにお料理やお菓子作りの調味料として、また飲料の甘味料としてお使いいただけます。

プロからも愛される こだわりの品質
当社の製品は、多くのレストラン、パティスリー、洋菓子店、和菓子店、菓子メーカー等でご愛用いただいております。
業務用サイズも豊富に取り揃えておりますので、お好みの形状のものをお選びいただけます。
「G20大阪サミット」ワーキングランチのデザートメニュー「黒糖ショコラ餡 チェリーといちじくのコンフィチュール」に原材料として焚黒糖(粉状(粉末))が採用されました。
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