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ユーキャンの 発酵食品
ソムリエ
講座

発酵食品ソムリエとは?

発酵食品ソムリエとは発酵食品に関する確かな知識をもつ、スペシャリストのことです。私たちが普段おいしく食べている納豆やヨーグルトなどの発酵食品は健康や美容に大きな効果を持っています。発酵食品の正しい知識を身につけ、健康的な食生活を実践しましょう。

こんな方におすすめ

食から健康を意識されたい方
私たちが美味しく食べている発酵食品には様々な健康効果があります。しかし、確かな知識をもって摂取しなければせっかくの効果を活かすことはできません。食を通じて健康的な毎日を送りたい方に是非おすすめです。
体の中から美しくなりたい方
発酵食品を摂取することで、健康的な美しさを手に入れることができます。たとえば、発酵食品の一つである甘酒にはシミ・そばかすを防ぐ働きがあります。美容に関心がある方には、うれしい効果です!
ご家庭で発酵食品を作りたい方
副教材の「発酵食品手づくりDVD」を見れば、自家製の味噌や糠漬けなどがご家庭で簡単に作れるようになります。また手づくりだから安心、安全で食育にも最適です。あなただけの『ご家庭の味』を楽しみませんか?

講座の特長

確かな知識と技術が身に付けられる! 発酵食品ソムリエ講座では発酵食品の確かな知識が身に付くことはもちろん、自家製の味噌や甘酒を作れるスキルも身につきます。美味しく、健康的な食生活が実践できるように!

在宅で資格取得が目指せます! 講座の修了課題がそのまま資格認定試験になっているので、受講期間中のお好きな時にご自宅で試験に取り組めます。学習から資格取得までご自宅でできてしまうので、忙しい方も安心です。

世界の美味&珍味を集めた図鑑 発酵食品100種類を収録した「発酵食品図鑑100」。ふなずし、このわた、いぶりがっこなどの日本の伝統食品はもちろん、テンペやニョクマム、ゴルゴンゾーラなどの世界の発酵食品も充実!見ているだけで楽しく、美味しい一冊です。

時短で美味しい発酵料理から、SNS映えせるおしゃれスイーツまで! 簡単・美味しい・体に良いの 3 拍子揃った 85 品を収録したレシピ集も。定番おかずからごはんもの。おつまみ、スイーツまでシーンに合わせてたっぷり紹介!発酵食品の力でいつもの料理がもっと美味しく!

カンタンに発酵食品が手づくりできるDVD付き! 「発酵食品手づくりDVD」では自家製味噌や糠漬けなど、発酵食品のつくり方を映像で解説!自宅で手軽に手作りを楽しめます。上手に発酵させるコツや保存方法、アレンジレシピなども収録。

試験ガイド

講座を修了すればそのまま資格認定!
受講期間内に、添削課題を提出し、最終課題の資格試験に合格すれば、そのまま在宅で発酵食品ソムリエの資格取得となります。

添削課題

当講座の添削回数は3回です。

3回目の添削課題が資格認定試験になっています。受講期間内にすべての添削課題を提出し、最終課題に合格すると資格が取得できます。

※添削課題の返送や質問の回答には、多少お時間をいただきます。

サポート

メールや郵便でご質問が可能です。指導スタッフが優しく丁寧にお答えします。

※質問の回答には多少お時間をいただきます。なお、質問は1日3回までとさせていただきます。通信料はお客様のご負担となります。

標準学習期間は3ヵ月ですが、受講開始から6ヵ月まで添削指導、質問など全ての指導サービスをお受けいただけます。

教材・テキスト

  • 【教材】 メインテキスト2冊、早わかり!発酵食品図鑑100、健康発酵レシピ85、発酵食品手づくりDVD、添削課題集、ガイドブック、添削関連書類一式

費用・標準学習期間

当講座の標準学習期間は3ヵ月です。また、送料は全国どこでも当社が負担いたします(日本国内のみ)。

受講料32,000円

※上記金額には消費税が含まれています。

お申込みの際のご注意 ※当講座で取得できる「発酵食品ソムリエ」はNPO法人 発酵文化推進機構(以下同機構)により認定されます。従って、当講座を受講し、資格認定試験に合格された際は、お客様のお名前、受講生番号など情報が同機構に提供されます。あらかじめご了承ください。

ご購入はこちら

クレジットカードでのお支払いの場合、ご注文者と異なる名義のクレジットカードでのお申込みは承っておりません。必ずご注文者と同一の名義のカードでお申込みください。

楽天市場店からお申込みいただいた場合でも、弊社公式サイトからお申込みいただいた場合と同じ商品・サービスをご提供いたします。

教材到着後8日以内であればご返品が可能(返送料お客様負担)です。詳しくはこちらをご覧ください。


ユーキャンの発酵食品ソムリエ通信講座


ユーキャン楽天市場店ならポイント貯まる!使える!


おうちで受験できる資格です。


在宅受験OK!発酵食品に関する確かな知識はもちろん、ご自分の手で自家製味噌や甘酒が作れるように!わかりやすいDVD付きだから初心者でも安心!ユーキャンの発酵食品ソムリエ通信講座

商品番号  O5C00
価格32,000円 (税込) 送料無料
1週間〜10日前後でお届けいたします。
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  • 宅配便




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