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ユーキャンの 調理師講座

調理師とは?

食品の栄養や衛生、適切な調理法などの知識を持ち、安全な料理を作ることができる調理のプロ。活躍の場は飲食店はもちろん、福祉の現場や病院、学校など多彩です。飲食店を開業したい方や、料理に対する正確な知識を習得したい方におすすめです。また、飲食業界への就職・転職の武器になり、キャリアアップ・収入アップも期待できます。

資格のメリット

就職・転職を有利に!キャリアアップにも役立つ!
衛生や調理法などの正しい知識を身につけた人材は、食に関わる場所で重宝されます。資格取得により給与がアップしたり、より責任ある仕事を任せてもらえたりとキャリアアップにも役立ちます!
調理師になれば飲食店を開くのがスムーズに!
飲食店を開くためには、保健所の承認食品衛生責任者の資格を持っていることが必要になりますが、調理師免許を持っていれば、申請するだけで「食品衛生責任者の資格」が取得できます!飲食店を開くのがスムーズになります。
学んだ知識は実生活でも活かせる!
調理師試験の学習で得られる知識は、「栄養」「衛生」「調理法」など実生活にも活かせるものばかり。栄養に気を配り、かつ安全な食事を作ることができるようになるので、ご家族やご友人からも喜ばれます!

講座の特長

イラストや図表が満載でイメージしやすいテキストです! テキストは随所にイラストや図表が満載!野菜や魚類などの切り方の名称や、食品ごとの調理の特徴もしっかりとイメージでき、自然と知識が頭に定着していきます。

重要度も一目でわかる!専門用語も欄外で丁寧に解説 出題数の多い項目は★の数によって3段階で表示。重要なポイントは一目でわかります。 専門用語は欄外で詳しく解説し、さらに理解が深まるプラスワン情報掲載など、初めて学ぶ方でも効率よく合格力を養成できます。

「実力確認テスト」「総合模擬試験」等でアウトプットもしっかり! 各単元ごとに、本文の内容を穴埋め形式にした「ポイントチェック」と、学習した内容を確認できる「実力確認テスト」があり実践力を向上できます。「総合模擬試験」は本試験に近い形式・問題数で本番前の予行演習にピッタリです!

試験頻出の食中毒暗記ポイントを気軽に早覚え! 試験に必ずと言っていいほど出題される「食中毒」の問題。暗記ポイントを気軽に確認できる食中毒早覚えシートをご用意いたしました。冷蔵庫やトイレなど身近な場所に貼ってご活用いただくのに最適です。

実践トレーニングで実力強化!「パワーアップ問題集」 本番に向けてさらなる試験突破力を養成する問題集。様々な形式の問題で構成されているため、本試験で正解を導く力が高まり、合格へグンと近づきます!

試験ガイド

受験には実務経験が必要です。
調理師試験には受験資格があり、以下の職種で2年以上調理業務に従事したことの証明書が必要となります。パートやアルバイトでも、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合はOKです!

・飲食店営業(旅館・簡易宿泊所を含む)
・魚介類販売業(魚介類を生きたまま販売する営業、魚介類せり売営業は除く)
・そうざい製造業
・学校・病院・寮等の給食施設(継続して1回20食以上又は1日50食以上調理する施設)
※受験資格についての詳細は、各都道府県の担当課、または保健所までお問合せください。

添削課題

当講座の添削回数は4回です。

コンピューターによる客観的な分析により、あなたの弱点や今後の学習ポイントを詳しく解説してお返しいたします。

※添削課題の返送や質問の回答には、多少お時間をいただきます。

サポート

メールや郵便でご質問が可能です。指導スタッフが優しく丁寧にお答えします。

※質問の回答には多少お時間をいただきます。なお、質問回数に制限を設けさせていただく場合があります。通信料はお客様のご負担となります。

インターネット指導サービス「学びオンラインプラス」をご利用いただけます。

標準学習期間の6ヵ月を過ぎても、受講開始から12ヵ月までは添削指導、質問指導などすべての指導サービスをお受けいただけます。

教材・テキスト

  • 【教材】 メインテキスト6冊、パワーアップ問題集、食中毒早覚えシート、ガイドブック、添削関係書類 他

    ※法改正や試験に関する情報の変更があった際には、追補教材をお送りし、写真の教材と併せて学習していただく場合があります。 ※教材の内容・仕様は変更になる場合があります。

費用・標準学習期間

当講座の標準学習期間は6ヵ月です。送料は全国どこでも当社が負担いたします(日本国内のみ)。

受講料44,000円

※上記金額には消費税が含まれています。

教育訓練給付制度(一般教育訓練)

当講座は教育訓練給付制度(一般教育訓練)の対象講座です。

一定の条件を満たした方が講座を受講し修了した場合、修了時点までに実際に支払った学費の20%、最大10万円が支給されます!

制度の利用をご希望の方は、講座購入時に、必ず「教育訓練給付制度を利用する」を選択してください。制度を上手に活用して、オトクに受講しましょう。

制度の詳細はこちら

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楽天市場店からお申込みいただいた場合でも、弊社公式サイトからお申込みいただいた場合と同じ商品・サービスをご提供いたします。

教材到着後8日以内であればご返品が可能(返送料お客様負担)です。詳しくはこちらをご覧ください。











わかりやすいテキストと問題集で、調理師学校に通わなくても、働きながら試験合格・免許取得が目指せる対策講座!ユーキャンの調理師通信講座

商品番号  O6BC
価格44,000円 (税込) 送料無料
1週間〜10日前後でお届けいたします。▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
教育訓練給付制度の利用有無
利用する利用しない
×・・・売り切れ
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