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甘酒・米麹・ぬか床・漬物の素|こうじや里村 楽天店|全国トップクラスの米麹・漬物の素メーカー、コーセーフーズ直営店

 

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お得な2個セット!

\  たしぬかが  /
\    使いやすくなりました    /


パッケージに「チャック式」を採用し
「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」専用たしぬかに進化しました!

(先にお使いのぬか床や、水を加えて0からぬか床にもご利用いただけます)

赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢さはそのままに、パッケージに「チャック式」を採用することで取り扱いや保存が便利になりました!

お使いのぬか床が減ってきたり、
やわらかくなってきた時に…
手軽に
楽しみたい方に!
冷蔵庫で育てる熟成ぬか床
シリーズラインナップ

あまざけギフト

旬のお漬物・ぬか床のご案内



●使い方



●季節を通してお楽しみいただけます

●よくあるご質問
Q. 「たしぬか」はそのままぬか床に入れてもいいですか? A. 大丈夫です。
「たしぬか」には、いりぬかに塩がブレンドされていますので、追加で塩を加えていただく必要はありません。また「たしぬか」には昆布や唐辛子などの風味原料、ビール酵母や乳酸菌などの発酵を促進する原料も配合されています。
Q. 残った「たしぬか」は、どうやって保存しておいたらいいですか? A. 袋をしっかり閉じて、冷蔵庫で保存しておいてください。
袋のチャックが空いたままですと、お米の虫が入ってしまう場合があります。また、ぬかには油脂成分が含まれているので、常温に置いておくと酸化してニオイが悪くなることもあります。
Q. ぬか床を使い続けていたら、袋が劣化してきてしまったけど、別の容器に移してもいいですか? A. かまいません。
プラステイック容器やぬか漬け容器に移してお使いください。容器はあまり大きすぎないもののほうが手入れしやすく、冷蔵庫にも入れやすいです。
Q. ぬか床をしばらくお休みしたいのですがどうしたらいいですか? A. 冷凍庫で保存してください。
再度使うときは、自然解凍しておつかいください。解凍後のぬか漬けが美味しくない場合は、室温で1日数度かき混ぜて、乳酸菌の働きを活発にさせてください。
Q. ぬか床の味が薄くぼやけた感じになってしまったが、どうしたらいいですか? A. 「たしぬか」(本製品)を足してください。
何度かお使いいただくうちに、ぬか床の中の塩分が少なくなり、漬け上がったぬか漬けの味がぼやけたように感じられることがあります。「たしぬか」には食塩がふくまれておりますので、よく混ぜてお使いください。
Q. ぬか漬けがすごく酸っぱくなったけど、どうしたらいいですか? A. 「たしぬか」(本製品)を足してください。
「たしぬか」を足しても改善されない場合は、ゆで卵の殻を細かく砕きぬか床にまぜてください。
ぬか漬けが酸っぱくなったのは、乳酸菌がよく発酵しているためです。ぬか床の酸味が強いと、雑菌が繁殖しにくいので良い状態ですが、食べにくくなってしまいます。「たしぬか」を足すと塩分も加わるので、乳酸菌の働きを少し鈍くさせ、酸味を抑えます。
Q. ぬか床から熟しすぎたフルーツのような刺激のあるニオイがするのですが、どうしたらいいですか? A.表面に白っぽいカビのようなものが生えていたら薄く取り除いて、「たしぬか」を足してください。
ニオイの原因は産膜酵母と呼ばれる酵母の発酵によるものです。かき混ぜ不足や塩分不足により、ぬか床の表面に繁殖します。害はありませんが風味が悪くなるので、薄く取り除いて、よくかき混ぜてお手入れをしてから、ぬか床をおつかいください。

※一度出てしまった臭いを消すことは難しいため、お手入れしても改善せず臭いが気になる場合は、新しいぬか床にしていただくことをお勧めいたします。


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赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢なぬか床
パッケージに「チャック式」を採用し、使いやすくなりました。
【まとめてお得】 たしぬか 600g×2個セット 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床シリーズ 送料無料 足しぬか 足し糠 補充用 いりぬか 糠 ぬか ぬか床 糠床 ぬか漬け ぬか漬 糠漬け 糠味噌 ぬかみそ ぬかどこ 乳酸菌 菌活 腸活 発酵 漬物 こうじや里村 漬け物 コーセーフーズ
商品番号: 406166
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パッケージに「チャック式」を採用し「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」専用たしぬかに進化しました!
(先にお使いのぬか床や、水を加えて0からぬか床にもご利用いただけます)

赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢さはそのままに、パッケージに「チャック式」を採用することで取り扱いや保存が便利になりました!


【商品名】
冷蔵庫で育てる熟成ぬか床用たしぬか

【内容量】
600g × 2袋

【原材料名】
米ぬか(米(国産))、食塩、唐辛子、酵母エキス、昆布、椎茸粉末、米麹粉末、ビール酵母、乳酸菌

【アレルギー品目】
なし

【賞味期限】
製造から12ヶ月(パッケージに記載)

【保存方法】
直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(543件)
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総合評価4.81

OYJ44さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2025年03月18日

前回購入した冷蔵庫で育てる熟成ぬか床の補充用に購入しました。手軽に美味しい糠漬けが出来るので満足しています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2025年03月16日

水分をキッチンペーパーで吸わせてからまた漬け込みますが、足しぬかした方が楽チンなのでなくなったら注文しています。チャックタイプなので保存もしやすくてとても良いです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

CO_CO_Aさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2025年03月14日

美味しいぬか漬けが簡単に出来ます。使いやすいし、買いやすいお値段も有り難いです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


お買い物ガイド

営業日について

営業時間は平日9:00〜17:00となっています。
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休日のお問合せ対応は、休明けの回答となりますので、ご理解ください。

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ご注文に関しては、毎朝8:00に締め切っております。出荷までは、1〜2営業日のお時間を頂いております。なお自然災害や注文殺到時には遅れることがございますので、予めご了承ください。

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ご注文のキャンセル・送付先の変更のご連絡は、発送当日の9:00までにお願いします。
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お届け・送料について

商品は、ヤマト運輸の宅急便、または日本郵政のゆうパックにて日本国内を対象にお届けしています。

宅配便の送料は下記の通りです(全て税込価格)

本州・四国・九州・北海道
800円
沖縄・離島
800円+700円
ゆうパケット(全国一律)
300円

合計購入金額3,500円以上の場合、送料より800円が無料になります。
※日本国内のみ発送可能です。

一部の商品に関しては、ゆうパケット300円をご利用いただけます。
※厚さ3cm以下、1kg未満との規定があり、送付方法に選択肢にない商品のご利用は頂けませんので、ご了承ください。

【配送希望時間帯のご指定】

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当店では、下記のお支払い方法をご用意しております。

  • クレジットカード
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  • 商品代引き(現金払いのみ|手数料:330円)
  • 銀行振込(楽天口座決済)
  • セブンイレブン決済(前払)
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「ラッピング対応」「のし対応」のご要望は承りかねますので、ご了承ください。

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納品書(お買い上げ明細)について

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※土・日・祝祭日の問合せ、翌営業日の回答となりますので、ご了承ください。

株式会社コーセーフーズ 〒501-0535 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 TEL:0585-35-2118  FAX:0585-35-2751
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