|
|
|
|  |
世界の名店で活躍したペストリーシェフ・堀尾亮輔氏の新たなチョコレートブランド「RESPIRER（レスピレ）」
「Respirer（レスピレ）」は、「深呼吸したくなる至福のひととき」を意味するペストリーブランドです。職人技と厳選素材が織りなすこだわりのショコラや焼菓子等を順次公開してまいります。ご自身へのご褒美や大切な方へのギフトにぜひどうぞ。
ペストリーシェフ 堀尾 亮輔
ミシュランガイドにおいて最も多くの星を持ち、世界中で常に高い評価を得てきたレストラン「ジョエル・ロブション」。パリ・東京・香港の店舗で10年以上活躍し、錚々たるパティシエ陣の中でも、特にチョコレートを知り尽くしたエキスパートの一人。
その後、パーク ハイアット上海でペストリーシェフ、マンダリン オリエンタル プードン上海でエグゼクティブ・ペストリーシェフを歴任。2024年に日本に戻り、自身のブランド「Respirer（レスピレ）」を始動。
|
|
| |
| バレンタイン ギフト ゆず、ライチとラズベリー、キャラメルポワール、いちご、プラリネとバナナ。フルーツを愉しむ、5種類の生チョコを2個ずつ詰め合わせたアソート。 |
| RESPIRER(レスピレ) 生チョコアソートメント「フリュイ」（10個）
|
チョコレートファンから高い評価を獲得する生チョコレート。柚子、ライチとラズベリー、キャラメルポワール、いちご、プラリネとバナナ。フルーツを愉しむ、5種類の生チョコを2個ずつ詰め合わせたアソート。
●ゆず
国産のゆずが醸す独特の風味と香りが生きた生チョコ。ゆずの酸味をミルクチョコレートがマイルドに引き立ててくれます。
●ライチとラズベリー
エキゾチックなライチと甘酸っぱいラズベリーの相性が光る生チョコ。フルーティで芳醇な余韻が愉しめる贅沢な一品。
●キャラメルポワール
一晩かけてゆっくりと煮出したアールグレイをベリーの酸味が効いたチョコレートと合わせ、フルールドオランジュの風味が香るなめらかな生チョコ。
●いちご
ナチュラルないちごのピューレとパウダーでいちご本来の美味しさがしっかり感じられる生チョコ。ホワイトチョコレートとの相性が抜群。
●プラリネとバナナ
なめらかなヘーゼルナッツのプラリネとバナナの二層の生チョコ。バナナの濃厚な甘みをナッツの香ばしさがやさしく包みこみます。
【特定原材料等：乳成分・バナナ】
※パッケージは変更になる場合がございますが、ご了承ください。
|
|
|
| |
|
|
| |
|
Copyright©WEEDPLANNING,INC All Rights Reserved.
|
|
|
