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商品番号： ogasawara-1800-2s

国産焼酎をベースに国産米100%を使用し、加熱処理をしていない生詰みりんです。砂糖を一切使わず、米が糖化した味醂本来の甘さが味わえる本格みりんは、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

「手作業で、安心できる商品を」をモットーに愚直なまでにこだわって作った最高級の本みりんは、少量でいつものお料理をグンと美味しくしてくれます。こだわりのつまった「一子相傳」をぜひお試しください。

小笠原味淋醸造の特徴

異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。

０１

こうじづくり

０２

出こうじ

０３

蒸し

０４

堀り出し

０５

放冷

０６

かい入れ

０７

かい入れ後のもろみ

０８

圧搾（しぼり）

■品名	みりん
■原材料名	もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎（国内製造）
■賞味期限	製造日から１８ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■成分規格	アルコール分13.5度以上、14.5度未満、エキス分45度以上
■内容量	1800ml × 2本
■保存方法	常温で保存してください。 ※開封後は冷暗所で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり）	熱量：274kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.0g、炭水化物：48.3g、ナトリウム：1mg、食塩相当量：0.0g、灰分：0.1g
■使用上のご注意	色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。
■製造者	小笠原味淋醸造