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3年熟成 本味醂 純米本味醂 本みりん ミリン ほんみりん

《送料無料》玉泉堂酒造 味醂 玉泉白瀧 純米三年熟成 1800ml × 2本 【 まとめ買い 】


商品番号: minokiku-3-1800-2s
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創業文化三年 玉泉白瀧 純米本味醂(ホンミリン)

三年熟成 昔ながらの製法にこだわった味醂

もち米、米麹、そして自家製焼酎だけを原料に、糖類やアミノ酸などは一切使わず、昔ながらの製法にこだわって造り上げました。
さらに、三年以上の熟成を経て、奥深い「旨み」を丁寧に引き出しています。
みりん本来の柔らかな甘味と、上品なコクが自慢です。

米焼酎には、吟醸酒の副産物である「特白」を使い、環境にも優しく。岐阜県産の良質なもち米「たかやまもち」と、酒造好適米「山田錦」の麹をそれぞれ100%使用し、超軟水と自社蒸留の米焼酎で大切に仕込みました。

お米の旨味がしっかり生きているので、肉じゃがや鶏の照り焼きなどの味付けにはぴったりです。プロの料亭の方々にも選ばれているお味は、お正月の「お屠蘇(とそ)」にもおすすめです。江戸時代には高級酒として親しまれていたものなので、ぜひ一度、ショットでも味わってみてください。


品目

本みりん

原材料名

もち米(国産)、米こうじ(国産米)、焼酎

原料米

・麹米 兵庫県産「山田錦」75%精米
・もち米 岐阜県産「たかやまもち」82%精米

内容量

1800ml × 2本

賞味期限

製造日より18ヵ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

アルコール分

13.5度以上14.5度未満

エキス分

40度以上

酸度

0.4

アミノ酸度

1.8

ご注意

・びんの口などに、白い結晶がでることがありますが、これはみりん中に含まれる糖分ですので心配ございません。 ・お酒は20歳になってから。

製造者

玉泉堂酒造株式会社

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年12月30日

このみりんを使うとお料理の仕上がりが一段階アップすると思います。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年07月26日

 探してました、この味。

みりんは、純米三年熟成を使い続けてます。 最近は、製造量が減ったのか、手に入れにくくなった気がしています。 

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