一つ一つのスパイスや原料を有機素材にすることは大変な努力が必要でした。原料の種類が多く、高い配合技術が必要なカレールーを作り上げるため、製造メーカーである「井上スパイス」を始め多くの方々にご協力を頂き、本製品は完成いたしました。

日本人に合うカレーの味を有機栽培のスパイスだけで作ることは特に困難でしたが、製造元井上スパイス工業の長年培った知識、技術、努力がそれを実現してくれました。
甘味に有機ぶどう濃縮果汁を利用したり、こく味の一部に有機無糖トマトケチャップを使用したりと、様々な工夫を凝らしています。
原料には一切動物性のものを使用していませんので、ヴィーガンの方にも安心してお召し上がり頂けます。