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人工的な加熱をせず、太陽の光と自然風だけで作った天日塩。
【最大2000円OFFクーポン配布中！楽天スーパーSALE】カンホアの塩 石臼挽き 20kg ［業務用］【代引不可】
商品番号： kanhoa-ishi-20
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ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。
ここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日塩、それが「カンホアの塩」です。
ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。


　その味を生み出す３つの特徴 ・・・ 原料と製法


１．原料は海水１００％
きれいなベトナム・カンホアの海水だけが原料です。
海水を濃縮して得られる様々な成分だけで調えられた味の塩です。


２．天日だけで作る塩
海水から完成までおよそ２〜３ヶ月。人工的な加熱をせず、天日だけでゆっくりと塩を結晶させます。
ソーラーパネルさえ使わず、太陽光エネルギーと自然風だけで作った天日塩。また収穫後も天日に干して乾かしています。


３．独自の天日製法
カンホアの塩独特の深く豊かな味わいは、天日製法といっても独自の方法だから。海水全体の様々な成分の様々な味を、（複合的に）織りなすことで、まるで海のような、深く豊かな味を作り出しています。




　【石臼挽き】 ・・・ 一番溶けやすく、最も使用範囲の広いタイプ。
【石臼挽き】は、粒の大きい【結晶のまま】を、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたものです。


スープ、汁もの、ソース・タレ、ドレッシングの類はもちろん、パンの生地、漬けもの、練りもの、煮もの、自家製の梅干し、味噌、醤油など、幅広く一般使いにどうぞ。

【石臼挽き】の粒


■原材料名 海水 (ベトナム・カンホア)
■内容量 20kg
■工程 天日、粉砕
（海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。）
■栄養表示成分
　（100gあたり） 		熱量： 0kcal
たんぱく質： 0g
脂質： 0g
炭水化物： 0g
ナトリウム： 33.76g
マグネシウム： 780mg
カルシウム： 620mg
カリウム： 250mg
(食塩相当量) ：(85.82g)

【カンホアの塩 商品一覧】
石臼挽き 500g
　
 石臼挽き 20kg
（業務用パッケージ）
 結晶のまま 20kg
（業務用パッケージ）



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る（53件）
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総合評価4.62

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2023年10月27日

販売元によりますとカンホアの塩が取れにくい状況らしく小分けタイプは販売されておらず、来年の状況も不明らしく思い切って業務用を購入しました。多いですが腐るものではないので小分けして保存します。プラスチックの混入かというレビューを拝見しましたが騒がれているマイクロプラスチックは肉眼ではみえないものなので多分違うのではないかと存じます。カンホアの塩は非常に厳しい基準のオーガニックショップ様でも扱っ...　…続きを読む

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2023年10月08日

天日塩で20キロもあるのでしばらく使えます。 味もマイルドで使いやすいです。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ミニピン&けぇけさん　50代/女性

評価5.00

投稿日：2023年10月05日

カンホアの塩は一番お気に入りなのでリピしました。今年の初めに購入した物がまだ沢山残ってますがストック用です。お塩は腐らないですもんね(笑)いつも発送が早くて助かります。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

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