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VitaVidalヴィタヴィダルアイスワイン200ml【にっぽん津々浦々】


VitaVidalヴィタヴィダルアイスワイン200ml【にっぽん津々浦々】


あす楽対応!
ヴィタ ヴィダル アイスワイン 白 Vita Vidal icewine カナダ オンタリオ ナイアガラ ペニンシュラ カナディアン 極甘口 VQA

Vita Vidal ヴィタ ヴィダル アイスワイン 200ml [イレブンインターナショナル]《あす楽》

商品番号  eleven-vita200
価格
3,620円 (税込)
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カナディアンアイスワイン
零下8度が生んだ奇跡。


「ひとしずくの宝石」とも称される、世界的に生産量の少ないアイスワイン。
ワインの概念を覆すほどの、感動のワインが、いかにして生まれたのか・・・
アイスワインの中で、最も高品質と言われる
カナディアンアイスワインの秘密をご覧ください。


カナダ産ワイン自体珍しいと思われがちですが、
実は、カナダ国内の主なワイン生産地はフランスのボルドーと
ほぼ同じ北緯40〜45度付近に位置し、
土壌もワイン用葡萄の生育に非常に適しています。


夏の葡萄畑

夏、オンタリオ湖から吹く暖かい風が葡萄の成長を助けます。
温暖な夏と、厳寒な冬との寒暖差が、最高級のアイスワインを育む
秘密の1つです。




秋の葡萄畑

通常のワイン用葡萄が収穫される秋、アイスワイン用の葡萄はあえて、
樹につけたままその実をさらに完熟させていきます。




冬の葡萄畑 ※右は自然の寒さで凍った完熟葡萄

雪がちらつき始める冬のはじまり、完熟しきった葡萄は
野鳥や昆虫の被害を受け、収穫量は次第に減っていきます。

それでも
カナダの厳冬期を待ち続けて・・・




(左)収穫タイミングの確認  (真ん中)真夜中の収穫風景熟  (右)成中のアイスワイン

マイナス8℃以下になる真夜中。
深夜から早朝にかけての間に、一房ずつ手で摘み、
実が凍っている間に搾汁していきます。
その果汁の量は、通常のワイン用葡萄の10分の1程度。
貴重な果汁は慎重に発酵を進められ、果汁本来の芳醇な香り、
甘み、そして輝く黄金色のアイスワインが出来上がります。


カナダの厳しい自然のもと、暖かい人々に守られて、
大切に大切に育まれたアイスワインです。
大切な人と、大切な時に、身も心も幸せの時には、
いつもカナディアンアイスワインが

あなたと共にありますように。

 

 

商品名 ヴィタ ヴィダル アイスワイン
原産国 カナダ オンタリオ
ワイナリー名 ピリテリー エステート ワイナリー
(Pillitteri Estates Winery)
格付・原産地呼称 VQA ナイアガラ・ペニンシュラ 
(カナダ ワイン醸造品質管理協定認定)
品種 ヴィダル
タイプ 白ワイン 極甘口 アイスワイン
容量 200ml
最適な飲み頃温度 カナダ産アイスワイン
氷点下8度以下で凍結した完熟ぶどうを絞って造る、濃厚なデザートワイン。
5度以下までよく冷やし、1杯30ml程度を目安にお召し上がりください。
アルコール度数 11.0 %
販売会社 株式会社イレブンインターナショナル












ご注意【免責】
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