長年多くの方々に愛された当店人気 NO.1の妻地鶏炭火焼です。【妻地鶏炭火焼】はこだわりの自社農園でストレスフリーで健やかに育てられた妻地鶏と、熟練の職人が丁寧に手焼きした、技、秘伝のレシピによって作られる、こだわりの逸品です。 炭の香ばしさに包まれた妻地鶏は、絶妙な火の通り加減でジューシーさを保ちつつ、噛めば噛む程旨みが口いっぱいに広がります。また、脂身の甘さと絶妙な塩加減はおつまみとして大変人気の商品です。

鶏がストレスをためないように、飼育密度を1平方メートルあたり、10羽以下に制限をしております。羽数が少ないほど運動がしやすく、肉に締まりが出て旨味が増します。鶏が快適に生活できる環境で飼育する、それが美味しさの秘訣です。

一口サイズで食べやすいジューシーなチキン南蛮。お肉はフライしてありますので、温めたお肉に付属の甘酢とタルタルソースをかけるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

甘酢、タルタルソースを作り、下味をつけたチキンをフライする。とても工程の多いチキン南蛮ですが、こちらのセットはフライ済みのチキン、甘酢、タルタルソースが入っていますのでお肉を温 めればすぐにお召し上がりいただけてとっても便利！