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1. 環境が違う!

古墳の町としても知られる、宮崎県西都市。その中でも、澄んだ空気、きれいな水に恵まれた【宝財原】(ほうざいばる)に私たちの農場はあります。高台に位置する宝財原は、夏は爽やかな風が通りぬけ、冬はやわらかい日差しが鶏舎をあたため、一年を通して鶏たちが快適に過ごせる環境になっています。外からの動物の侵入や、鳥インフルエンザのような感染症防止においても、柵の設置や定期的な点検などを充実させ、より安心安全な商品を皆様に提供できるよう努力しております。

2. ストレスフリーな自社農場

自社農場では、1平方メートルあたり10羽以下の環境で、120〜150日に渡り飼育をしております。一般的なブロイラーの飼育日数が約50日という事と比べると、効率の悪い生産方法かもしれません。しかし、衛生管理された鶏舎の地面を自由に運動でき、時間と愛情をかけてストレスフリーで育てる事が鶏にとっても幸せであり、美味しく安全な妻地鶏をお客様へ提供できる事も私たちの幸せでもあると考えております。

3. 職人の技

こだわりを持って育てた妻地鶏を、炭火で焼く事ができるのは、熟練した一部の職人だけ。受け継がれた秘伝のレシピと、職人の技が、妻地鶏を最も美味しくいただける状態へ更に引き上げます。炭火焼だけでなく、全ての商品においても、ひとつひとつ丁寧に、手作業で作らせていただいております。真面目にまっすぐに。お客様が喜んでいただける為に、日々努力してまいります。

4. 安心の衛生管理

平成30年2月より、HACCP対応の新工場を稼働させました。 しかし、最も大切なのは、従業員ひとりひとりの衛生管理への意識。外部の専門家を招いた定期的な研修や指導で、もっと安心していただける妻地鶏をお客様へ提供してまいります。

5. 長年の実績

大正14年の創業。街のお肉屋さんから始まり、多くの方々に応援していただき、現在は3代目を中心に全国に【妻地鶏】を発信させていただいております。そして時代のニーズに合わせて、さまざまな加工品にも挑戦しておりますが、【妻地鶏】の飼育、加工へのこだわりはそのままに、今後も皆様に愛される【妻地鶏】を守っていきたいと考えております。

6. 美味しいっちゃが!宮崎料理

【地鶏の炭火焼き】【地鶏のたたき】は、宮崎のスーパーや飲食店で必ず目にする、私たちにとって、とても身近なメニューです。調味料をほとんど使わない料理なので、地鶏そのものの味、塩加減、焼き加減が美味しさを大きく左右する料理でもあるのです。私たちは、長年愛され、受け継がれたそれらのレシピを守り、またご家庭でも、焼き立てと同じ味、香り、歯ごたえでいただけるよう、日々商品開発に取り組んでおります。ひとつひとつ手焼き、手作業で、真心こめた宮崎の味をお楽しみください。

7. お求め安い価格に

飼育・加工・販売を行う事で、いつでも美味しいくて安全な妻地鶏をお届けできます。また、高価になりがちな地鶏ですが、中間マージンが発生しない分、適正な価格でご提供が可能となっております。今後も知恵を出し合い、更に多くの方々に妻地鶏を楽しんでいただけるようになる事が、私たちの目標であります。

アレルゲン表示
(特定原材料・法令7品目)
妻地鶏 たたき2種セット(もも|むね) お届け状態 真空パック
無し 調理方法 袋のまま冷蔵庫内で自然解凍、もしくは流水で解凍後、スライスしてありますのでそのままお皿に盛り付けてポン酢等につけてお召し上がりください。
※解凍後は、早めにお召し上がりください。
※お好みで、大根おろしやネギ等の薬味を添えると一層美味しさが引き立ちます。
商品名 妻地鶏 たたき2種セット(もも|むね)
内容 たたきもも 200g|たたきむね 300g
配達方法 冷凍

リピーターの多い【妻地鶏たたき】を、あっさりのむねと、コクのあるももの両方をセットにしました HACCP対応の徹底した衛生品質管理のもと、カット仕上げしておりますので、解凍するだけで安心してお召し上がりいただけます。ポン酢でお召し上がりください。ゆずこしょう等の薬味とも相性ばっちりです。



【送料込】妻地鶏たたき2種セット


【送料無料】本場宮崎の味!【妻地鶏たたき2種セット】新鮮な妻地鶏のむね肉300g、もも肉200gの食べ比べセット!味わい深い妻地鶏を絶妙な焼き加減と炭の香りか旨さを引き立てています。宮崎産 宮崎地鶏 鶏肉 胸肉 たたき 鶏たたき 鳥 タタキ 鶏むね肉

商品番号  2003
価格
3,800円 (税込)
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※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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カード
カードの文言:※30文字まで
賞味期限
パッケージについて
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
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隊長1940さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2020年12月18日

 美味しかったです。

鳥たたきが私が大好きなので、購入しました。とても美味しくて、量もたっぷり有って大満足でした。またお願いしたいと思っております。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

KANA&HINAさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2020年09月12日

とにかく鶏が大好き(*^ω^*)初めてこの商品を購入を買いましたが、メッチャ美味い😋購入を悩んでいるのなら1度は試す価値ありです!カイワレ大根と巻いて食べるのがおすすめです。 


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