【楽天市場】よくある質問：【食用純金箔専門店】ツキオカ

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商品に関するご質問
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１	ツキオカの金箔は、金沢で有名な伝統的な叩いて伸ばす金箔(打箔）ですか？	ツキオカで製造している金箔製品は、職人が打箔機で叩いて延ばす金箔（打箔）とは異なり、真空釜の中で分子状にした純金を箔にするため、混じりけの無い、99.99％の純金箔でできています。銀箔製品も同じ製法で製造しております。ツキオカの金箔に使用されている金は、純金のみを使用しております。打箔製品の取り扱いもございます。
２	純金なのにふりかけの表示に金3%となっているのはなぜですか？	プルランタイプのふりかけに使用している原料の割合は、プルラン95％、金3％、ゼイン2％です。そのうち、金3％の部分は純金箔であり、99.99％という最高値の純金を使用しております。ツキオカで製造している金箔製品（一部を除く）は、食べられる透明なフィルム（主原料プルラン）の上に純金を貼り付けたものを加工しています。伝統的な打箔には出来ない、形のある金箔を作り出すことができるのは、このフィルムがあるからです。 97％を占めているプルラン及びゼインは、金箔にコシを持たせるためにフィルム状にして金箔に貼り合わせています。
３	95％のプルラン、2％のゼインとは何ですか？	プルランはデンプンを原料とした天然の多糖類です。ツェインはトウモロコシから抽出したタンパク質です。
４	ロール巻の冷水用、温水用の違いは何ですか？	冷水用と温水用の違いは、主にプルランフィルムの厚みです。温水に浮かべた時に形を保つことができるよう、冷水用と比べ、厚くしております。詳しくはロール巻の商品ページをご確認下さい。ロール巻ページはコチラです。
５	使用基準に「本品はこんぶ類、食肉、鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、豆類、野菜、及びわかめ類には使用できません。※味付けこんぶ、ステーキ、茶、豆腐等の加工食品には使用できます。」とありますが、おせちの黒豆には使えますか？	食品添加物の着色料（化学的合成品は除く）には、使用基準があります。こんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、豆類、野菜及びわかめ類に使用してはいけません。（ただし、のり類に使用する金は除く）調理済み及び加工食品には使用できますので、おせちの黒豆へのご使用は問題ございません。
６	金箔を使用してケーキを作った場合、表示にはどのように書けばよいのですか？	食品添加物として、『着色料（金箔）』の記載を推奨しております。

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◆お問い合わせ先

◆注文確認メールについて

◆配送について

ツキオカフィルム製薬株式会社
食用純金箔粉事業部
岐阜県各務原市松本町2-451
TEL：058-383-2911（代）
FAX：058-371-0768
E-MAIL：kinkirala@info.moonhill.jp　
担当者：立川、大坪

土・日・祝祭日除く9:00-17:30まで受け付けております。

365日・24時間ネット注文を承ってます。
ご注文受付後、翌営業日にツキオカからご注文確認メールを送信します。

3営業日以上経過後も弊店からの注文確認メールが届かない場合は、システム等のトラブルやご注文受付が完了していない場合も考えられます。
誠にお手数ですが、当店までご連絡お願いします。

配送方法は３種類です。

１．宅配便　（770円～1,650円)

各地域の送料は下記の通りです。 代引決済は宅配便のみで対応可能です。

地域	料金
関東・信越・北陸・中部・関西	770円
中国・南東北	880円
北東北・四国・九州	990円
沖縄	1,540円
北海道	1,650円

２．ゆうパケット　（全国一律296円)
　　【ゆうパケット対象商品のみ】

３．レターパックライト/プラス　
　　【指定商品のみ】

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