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鈴廣かまぼこ超特選品「古今(紅と白)」各1本(280g/本)※冷蔵


鈴廣かまぼこ超特選品「古今(紅と白)」各1本(280g/本)※冷蔵


鈴廣かまぼこ超特選品「古今(紅と白)」各1本(280g/本)※冷蔵


「全国蒲鉾品評会」で最高得点を獲得!2年連続「農林水産大臣賞」を受賞!
鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(紅と白)」280g(各1本) ※冷蔵

商品番号  204z10863
価格
8,700円 (税込)
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商品説明
1865年(慶応元年)創業の老舗蒲鉾店「鈴廣」が技を極めた超特選品「古今」紅白セットです

平成27年および28年度の全国蒲鉾品評会で、2年連続最優秀にあたる「農林水産大臣賞」を受賞しました*。国家資格「水産練り製品製造技能士」1級認定のかまぼこ職人らの手により伝統製法に忠実に手作りされる、「鈴廣」の顔といえる蒲鉾です。
主原料の白グチや相模湾のオキギスを、鮮度を見極め丸のまま仕入れ、職人の手ですり身にしています。日々異なる魚の大きさに合うよう水加減、温度などを職人技で目利きし、添加物(化学調味料・保存料)は一切使用せず、小田原の板蒲鉾の伝統的な形や技法をかたくなに守り続けています。
*第67回、68回にあたる/全国かまぼこ連合会発表
商品名 配送業者
鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(紅と白)」各1本(280g/本) ●佐川急便
配送温度帯 賞味期限・消費期限
●冷蔵製造日より11日

原材料・加工地・原産国等
【原材料】蒲鉾(紅):魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白、昆布だし、酒粕、魚醤、着色料(カルミン酸)※一部に卵を含む
蒲鉾(白):魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白、昆布だし、酒粕、魚醤、着色料 ※一部に卵を含む
【加工地】神奈川県小田原市
販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10



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