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カテゴリトップ > お惣菜・酒肴コーナー > 煮付け

自家製いわし煮付け【真イワシ生姜煮】

手造りの家庭の味、骨まで食べられ、いわしの栄養をまるごといただき







圧力鍋で煮込みますと、骨まで食べられます。魚の煮物は骨があるから苦手と言う方、是非お試しください。

煮付けのイメージが変わります。
いわしには”三度洗えば鯛のあじ”という言葉があります。

その言葉に従い、頭と内臓を取り除き、よく洗い、水を切って準備します。臭みをとるしょうがが重要です。

圧力鍋で、骨まで食べられる、いわしの煮付けに挑戦です。
大量生産する煮魚メーカーとは違い、当店は小さい規模です。でも家庭の味では負けません。

こんな小さな鍋でうちのおばあちゃんが煮ています。 家庭の味だから水あめ、澱粉、糖蜜、たん白加水分解物、醸造酢、寒天、などは使用していません。。
《湯煎の場合》冷蔵庫等で自然解凍後、完全に沸騰させない状態(沸騰しすぎると真空袋が変形し、破損の原因になります)のお湯で袋のまま10分ほど温めて、お召し上がりください。

《電子レンジで温める場合》冷蔵庫等での自然解凍後、袋から取り出し、耐熱皿に移し変え、ラップで密封した後、3〜5分温めてお召し上がりください。


手造りの家庭の味、骨まで食べられ、いわしの栄養をまるごといただき
自家製いわし煮付け【真イワシ生姜煮】(魚の煮つけシリーズ)静岡 沼津

■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

自家製いわし煮付け【真イワシ生姜煮】の紹介

昔なつかしい、家庭のいわしの煮つけを自社製造しています。 圧力鍋で煮ていますので、丸ごと骨ごと食べられます。しかも美味しい家庭の味です。
・カルシウムは吸収率の悪い栄養素だそうなので、こころがけて摂らないと知らず知らずのうちに不足してしまいます。

・すでに煮込み済みですので、解凍したいわしの煮つけをを湯煎や電子レンジであたためるだけの簡単調理でOK、忙しい皆様に最適です。冷凍庫に常備をお願いいたします。

・家庭の味なので、余分なもの(水あめ、澱粉、糖蜜、たん白加水分解物、醸造酢、寒天など)は使っていません。

・真いわしは不飽和脂肪酸(DHAやEPA)の宝庫です。血液さらさらの健康生活のためにも、ぜひ青魚を食べる習慣をお持ちください。


自家製いわし煮付け【真イワシ生姜煮】の詳細


商品内容

いわし煮付け2尾【真空パック】

原材料

真いわし(国産)、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうが、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

賞味期限

冷凍で1か月

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



自家製いわし煮付け【真イワシ生姜煮】は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。



商品番号: 848
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こちらのページの商品は、送料別の単品商品です。
(これだけのご注文では送料がかかってしまいます)

そこで、→右のような送料無料にするためのベースセットを用意してございますので、ご利用ください。

この真あじ500gセットは送料込み1980円(税込み)ですので、この商品と同梱包すれば、送料はかかりません。
また、単品商品だけでも、同梱包合計が5000円以上で送料無料になります!

干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。

夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく

仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。

焼き方は中火でまず身の側に火を通し

次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。

ひっくり返すのは1回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、

皮でその旨みを受け止めるのがコツです。

焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。


この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(21件)
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総合評価4.71

ふるさぽーとさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2025年02月03日

予定通りの到着、骨まで柔らかいイワシ。 毎年お世話になっています。 来年も購入します。 

凛子先生さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2024年09月27日

 煮魚美味しいですよ。

今回で2度目の購入です。魚の開き(干物)も塩みが丁度良いです。私はやはり伊豆産のアジが好きです。 脂ののりも良い。 あと2度目購入の決め手はやはり『煮魚』です。 スーパー市販品にはない昔のおばあちゃんの味です。 少し甘めですが、そこが手作り感があって好きです。 中々、自分では煮魚は作れません。 添加物がないのは、食べて安心できるし、なんか懐かしさを感じます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年04月10日

 湯煎で簡単おいしい!

鯖の煮付けが美味しかったので今回は好物のいわしを購入。ぷっくりとふくよかな立派ないわし。鯖同様、甘口で美味しい。煮汁たっぷりで、残りは白ご飯とお豆腐にかけて粉山椒ひと振り・・・ よくある小ぶりのいわしの梅煮や生姜煮により断然こちらの方が食べごたえもあり美味しい。丸々肥ったいわしの美味しさを堪能。ひとつ残念なのはさんまの煮付けがいつも売り切れ状態で手に入らないこと。トリオ・ザ・青魚の煮付け、有... …続きを読む




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ヤマト運輸ク−ル宅急便冷凍タイプでお届けします。

送料込みセットは、北海道・沖縄県を除く地域で送料無料です。
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単品注文だけでも6000円(税込)以上をお買い上げくだされば、送料無料となります。(北海道・沖縄県を除く)

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