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釜上げ桜海老(無着色)(釜上げ桜海老(無着色))

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カテゴリトップ > 【駿河湾特産】桜えび・しらす > 桜海老

【桜えび豆知識】
世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。
ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の3漁協にしか漁獲が許されて おらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。

以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、
近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきて おり、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。

食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも 合います。
また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が 楽しめて、美味しいですよ。

桜海老のかきあげ
たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。

卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。(お好みで塩を一つまみ)

桜海老と野菜ところもを混ぜます。(生青海苔を入れても良いかも)

180度の油でカラッ上げる!
生桜えびを釜ゆでしたものです。 そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。 店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。

市販の桜海老は赤く着色してあるものが多いですが、この商品は無着色で煮ています。
また釜あげ桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪


釜上げ桜えび200g


静岡の特産品釜上げ桜えび


生のまま食べても美味しい釜上げ桜海老


釜上げ桜海老でかき揚げをつくると最高


無着色完全自然食品


駿河湾由比港産釜上げ桜海老


釜上げ桜海老(無着色)

商品番号  005
価格
1,800円 (税込 1,944 円) 送料別
梱包資材の選択   
1〜2日以内に発送予定(当店定休日は除く)
残りあと45個です
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この商品の配送方法
  • 宅配便
商品名称 釜上げ桜海老
内容 釜ゆで桜海老200g
原材料 桜海老(駿河湾産)、塩
賞味期限 到着より冷凍で2週間・解凍後当日
保存方法 冷凍





こちらのページの商品は、送料別の単品商品です。
(これだけのご注文では送料がかかってしまいます)

そこで、→右のような送料無料にするためのベースセットを用意してございますので、ご利用ください。

この真あじ5枚セットは送料込み1200円(税別)ですので、この商品と同梱包すれば、送料はかかりません。
また、単品商品だけでも、同梱包合計が4860円以上で送料無料になります!

干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。

夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく

仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。

焼き方は中火でまず身の側に火を通し

次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。

ひっくり返すのは1回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、

皮でその旨みを受け止めるのがコツです。

焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。


釜上げ桜えび
釜上げ桜海老(無着色)
価格1,890円(税込)
ねぎとろ
まぐろ醤油漬け
価格390円(税込)
ねぎとろ
ねぎとろ
価格340円(税込)
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価格200円(税込)
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【干物 グルメ】お試し セット 【アジ】
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海賊王豪快あじ5枚 セット 【アジ 干物】
価格1,500円(税込)

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(33件)
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総合評価4.88

erimaki3939さん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2017年03月15日

 商品は良いと思います

自然解凍後あたたかいご飯にのせていただくのが最高です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

シグナス2722さん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2017年02月11日

 美味しいです

スパゲティとかき揚げ の2種類で食べ比べしました。スパゲティは解凍した物をぶっかけて食べました。旨味を感じました。一方かき揚げは、香ばしさがよく美味しかったですありがとうございました。しかし残念なのは、かき揚げのタネが少しかためだったのが残念。次回に挑戦しますね。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2017年02月09日

甘くて美味しかったです。送料が掛からないと嬉しいのですが。。。 




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