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釜上げ桜海老(無着色)(釜上げ桜海老(無着色))

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駿河湾の主に釣り漁で獲られた一品物の魚を干物にしてご紹介いたします。
 
今年の父の日は6月17日です。

当店では、造花ですが、黄色いバラと
父の日カードの同封サービスを行っています。

熨斗の指定もできます。
同封メッセージも承っております。

ご希望の方は、ご注文の際、連絡欄に「黄色いバラ」「カード」希望。
(どちらか一つの場合は、どちらかだけ、)とお書き込み下さい。
メッセージご希望の方は。その文面をお書き込み下さい。

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カテゴリトップ > 【駿河湾特産】桜えび・しらす > 桜海老

【桜えび豆知識】
世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。
ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の3漁協にしか漁獲が許されて おらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。

以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、
近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきて おり、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。

食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも 合います。
また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が 楽しめて、美味しいですよ。

桜海老のかきあげ
たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。

卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。(お好みで塩を一つまみ)

桜海老と野菜ところもを混ぜます。(生青海苔を入れても良いかも)

180度の油でカラッ上げる!
生桜えびを釜ゆでしたものです。 そのまま生食すると、なんとも言えぬ桜えびの甘みを楽しむことができます。 店長のおすすめは、生野菜サラダに添えるとおいしいですよ。

市販の桜海老は赤く着色してあるものが多いですが、この商品は無着色で煮ています。
また釜あげ桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪


釜上げ桜えび200g


静岡の特産品釜上げ桜えび


生のまま食べても美味しい釜上げ桜海老


釜上げ桜海老でかき揚げをつくると最高


無着色完全自然食品


駿河湾由比港産釜上げ桜海老


釜上げ桜海老(無着色)

商品番号  005
価格
1,800円 (税込 1,944 円)
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商品名称 釜上げ桜海老
内容 釜ゆで桜海老200g
原材料 桜海老(駿河湾産)、塩
賞味期限 到着より冷凍で2週間・解凍後当日
保存方法 冷凍





こちらのページの商品は、送料別の単品商品です。
(これだけのご注文では送料がかかってしまいます)

そこで、→右のような送料無料にするためのベースセットを用意してございますので、ご利用ください。

この真あじ5枚セットは送料込み1200円(税別)ですので、この商品と同梱包すれば、送料はかかりません。
また、単品商品だけでも、同梱包合計が4860円以上で送料無料になります!

干物は冷凍で届きますので、自然解凍してから焼くことをおすすめいたします。

夏場は冷蔵庫で、冬場は室温での解凍してください。その方が焼きムラなく

仕上がりますが、お急ぎの場合は、冷凍のまま焼いても、お味にはかわりありません。

焼き方は中火でまず身の側に火を通し

次に皮側を焼いて仕上げるとよろしいと思います。

ひっくり返すのは1回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、

皮でその旨みを受け止めるのがコツです。

焼きすぎは、身が固くなってしまうので、ご注意ください。


釜上げ桜えび
釜上げ桜海老(無着色)
価格1,890円(税込)
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価格390円(税込)
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ねぎとろ
価格340円(税込)
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金目鯛煮付け(姿煮)
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さば味噌煮
さば味噌煮
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干物屋の作ったあじフライ(骨せんべい付)【1枚単位】
価格200円(税込)
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めぎすフライ
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たたみいわし
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生しらす
価格600円(税込)
真あじの干物お試しください。
【干物 グルメ】お試し セット 【アジ】
価格1,999円(税込)
ノルウェー産あじ
海賊王豪快あじ5枚 セット 【アジ 干物】
価格1,500円(税込)



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