現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


紅茶のお店ティーズクローバー:こだわりの茶園指定の紅茶&チャイ&スコーン専門店です!

キーワード検索






今月のおすすめスコーンセット
8月限定おすすめ
新作スコーンセット
新作は「カシス&クランベリースコーン」など25個セット!!


今月のおすすめ紅茶セット
8月限定おすすめ季節限定紅茶セット!
和梨紅茶・巨峰紅茶・キャラメルマロン紅茶30gを含めた8種♪」


メッセージカードが充実♪

≫オリジナル手書風メッセ


≫大好きパパへメッセージ


≫大好きママへメッセージ


≫大切な方へメッセージ

万一、メールをお送りいただいたにも関わらず、当店より返信が届かない場合は、大変お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡下さいます様、お願いいたします。

e-mail:
tea@ts-clover.com

■□■ 紅茶・リーフについて

◆ 保存方法は?
◇ 賞味期限は?
◆ 冷凍しても良いの?
◇ ミルクティはミルクが先?それとも後?
◆ 水出ししてもいいの?
◇ 中国産紅茶について

Q:保存方法は?

出来る限り湿度の少ない、涼しい暗所での保存をおススメしています。
暗所(15度以下)での保管で十分な紅茶がほとんどですが、暖房の影響や夏場の猛暑などで、
お客様が「大丈夫だろう」と思っている以上に、保管場所の温度が高くなってしまっている事もございます。
また紅茶という商品のイメージから、長期の保管をされるお客様も多い為、
ティーズクローバーでは暗所または冷蔵庫での保存をおススメさせて頂いております。
※紅茶の特性上、他の食品のにおい等を吸着しやすいので
フタはしっかりと閉めていただきますようお願いいたします。


Q:賞味期限は?

賞味期限は、それぞれの商品によって、勿論異なりますが
基本的に完全発酵商品ですので、保存方法によってかなり長期間の保存ができます。
しかし、お客様の保存方法がさまざまだと考慮したうえで、製造日より2年間と記載を
させていただいておりますので、ご理解、ご了承頂けます様お願いいたします。

紅茶は発酵茶(保存食品)としてのイメージが強いですが、やはり鮮度の良い方が美味しいです。
商品をお届けさせて頂きましたら、お早めにお召上がり頂ければ幸いでございます。


Q:冷凍しても良いの?

「長期保存の為に、冷凍しても良いですか?」というお問い合わせを頂く事がございますが、
弊社では冷凍保存しても大丈夫ですが、繰り返しの冷凍保存はおススメしておりません。

冷凍しますと、紅茶は抽出が早くなる(しやすい)という特性がございますが
気温差が何度も変動しますと、本来の味が損なわれてしまいますのでご注意ください。


Q:ミルクティはミルクが先?それとも後?

「ミルクティーに入れるミルクは先か後か?」紅茶の国・イギリスでは、
ミルクを注ぐタイミングに関したこの論争が130年もの間続けられておりましたが、
2003年、権威のある英国王立化学協会が「ミルクが先」と発表したことでついに決着。

以来、世界中でミルクを先にいれる方法“ミルクインファースト”が広まっています。

とはいえ、日本では“後からミルク”がまだまだ多い印象です。

ちなみに、ミルクを先に入れるのは、タンパク質の熱変性を抑え、
さっぱりとしたイングリッシュミルクティーに仕上げるため。
低温殺菌牛乳を使用した理由も同じで、加熱処理の過程で起こる
タンパク質などの熱変性が少ないからです。

当たり前ですが、ミルクティを美味しく淹れるためのポイントは
まずブラックティ(ストレートティ)をしっかり淹れましょう。
淹れ方次第では、味や香りの弱い、薄い色のちょっと“残念な紅茶”にもなりますので…。
これを極めることが極上ミルクティーへの第一歩になります。
●ブラックティ(ストレートティ)の美味しい淹れ方はこちら


Q:水出ししてもいいの?

基本的にほとんどの紅茶は水出ししても大丈夫です。

水出し&お湯出しアイスティー。それぞれの風味の違いは、
お茶を浸出する時の温度により、できあがったアイスティーの中に溶け出す成分が
異なることによってうまれます。

基本的に、繊細で軽やかな飲み口をお求めの時は水出しに。
どっしりとコクのある喉ごしが欲しい時や、アイスミルクティーにはお湯出しがベスト。
気分で、センスで、上手に茶葉を使い分けて、豊かな風味を引き出しましょう。

※液体になったお茶は劣化しやすいので、必ず風味と衛生のために冷蔵庫に保管、24時間以内に飲みきってください。


Q:中国産紅茶について

昨今、残留農薬の問題やら、使用認可のされていない薬品使用などで、安全性を大きく取りざたされている
中国産食品に関してご報告をさせて頂きます。

ティーズクローバーでは、一部の紅茶が中国産になります。

当店の中国産の商品に関しましては、輸入の際に行なわれる、衛生検査・残留農薬検査をクリアしております。
勿論、食品添加物に関しても、取引先の輸入商社にて食品検査を行なっております。

昨今は「それだけでは心配」というお客様の声もございますので、輸入検疫だけでなく、
取引き先と協力し、別途検査機関で「残留農薬の完全検査」をして頂いて安全性を確認しております。





 お気に入りページに追加








紅茶全品送料無料 o美味しさ保障 クレジット、代引き