炭職人

炭職人 日本国産 オガ備長炭！
一般的な黒炭は火が点いてから燃え 尽きるまで１〜２時間程度の燃焼時 間しか保ちません。
当店のオガ備長炭は一度火が点くと、遠赤外線効果で赤々とゆっくり加熱される為、
安定的に熱を放射し、一般的な黒炭の２倍以上の燃焼時間で燃え続けます。
灰の量が少量なのも特徴です。灰が舞い上がったり、食材に掛かってしまって駄目にしてしまうようなこともなく、
料理の後の片付けの手間も掛かりません。
また、スギやヒノキな どのオガ屑を原料としているので燃 焼時の臭いや煙が控えめです。
洋服や髪への臭い移りの心配もない為、焼鳥や焼肉などの多くの飲食店様をはじめ、
庭先でのバーベキューを楽しみたいお客様にご愛顧いただいております。

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