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戸塚正商店

明治41年、戸塚平右衛門の創業以来、二代目正、三代目昇、四代目浩と、明治・大正・昭和・平成の時代を超え、百有余年の月日をここの大磯の地で「戸塚正商店」として営んでまいりました。

〒255-0005 神奈川県中郡大磯町西小磯17
TEL:0463-61-0344
FAX:0463-61-2570
営業時間:10時〜18時
定休日:日曜、祝、祭日、第3土曜日

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店長のごあいさつ

常に「大磯のお客様に満足していただける店」「みんながしあわせになるご飯」を目指し、惜しみなく産地を回り、美味しく安心してお召しあがれるお米を調達し、お米マイスターの技を生かした誠実なお米の姿をお伝えするよう精進しています。

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    龍の瞳とは

    龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米です。

    その発見は突然の出来事でした。
    2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき、とびぬけて背の高い変わった稲がありました。まるで、その稲がオーラを出しているかのように引き寄せられました。
    その稲をよく見ると籾(もみ)は他品種の1.5倍ほどの大きさでした。のちに「いのちの壱」と命名される新品種の発見です。

    龍の瞳認定米とは
    龍の瞳は、契約農家が独自の栽培マニュアルを忠実に守って栽培し、弊社の厳しい検査に合格したもののみを龍の瞳ブランドとして出荷しています。
    検査・鑑定は、品質、美味しさ、粒の大きさで行います。
    品質においては、弊社社長の今井は農産物検査員の資格を持ち、国の検査基準に沿って厳しく検査を行っています。検査基準から1等、2等、3等、規格外に分類します。栽培を始めた当初は規格外のものも多くありましたが、契約農家の努力も実り、近年ではほとんどが1等、2等の基準をクリアできる品質に揃ってきました。
    美味しさも重要な検査項目です。水分、タンパク質、アミロースを科学的に測定するだけでなく、実際に食べてみてその美味しさを検査します。
    また龍の瞳の特長である粒の大きさも検査し、この3つの条件を備えたもののみが「龍の瞳」として出荷・流通されます。

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    商品番号: 10000985-1
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    内   容 ●岐阜県産 ●龍の瞳 ●令和5年産 ●1kg
    商品説明 龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米です。 その発見は突然の出来事でした。 2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき、とびぬけて背の高い変わった稲がありました。まるで、その稲がオーラを出しているかのように引き寄せられました。 その稲をよく見ると籾(もみ)は他品種の1.5倍ほどの大きさでした。のちに「いのちの壱」と命名される新品種の発見です。

    ギフト対応について 



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    総合評価4.67

    りゅしのさん 40代/女性

    評価5.00

    投稿日:2024年05月14日

    ユーチューブで見かけて気になって購入しました 明らかに粒が大きくて美味しいです 

    いまい388さん 40代/男性

    評価5.00

    投稿日:2024年01月16日

    とてもうまいお米です。キャンプで炊くと美味しさ倍増です! 

    購入者さん 

    評価4.00

    投稿日:2023年06月18日

    少し粒が大きい特長あるお米でした。 とても美味しく満足です。 


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