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トスカニーイタリアワイン専門店

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カンティーナ セッテカーニ 

カンティーナ セッテカーニ

カンティーナ セッテカーニは、イタリア北部エミリア ロマーニャ州のモデナで1923年よりランブルスコを造り続けるワイナリーです。1923年に40人の納価によって創設され、現在は約200の農家からなる生産者組合で、現在エミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合のひとつとなっています。モデナの南にある魅力的な丘陵地帯に位置しており、城、ブドウ畑、渓谷などが広がるユニークで絵画のような風景の中にあります。「セッテカーニ」という名前は「七匹の犬」を意味しており、ある司祭がワイナリーの前で悪口を言っていた7人の男を犬に変えたという伝説に由来しています。

カンティーナ セッテカーニ

セッテカーニは自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン造りを行っています。ランブルスコ、グラスパロッサ、そしてピニョレットやトレッビアーノまで、エミリアワインの伝統を継承したワインの生産を行っています。


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