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トスカニーイタリアワイン専門店

 
イル ヴェイ Il Vei
イルヴェイファミリー。右端が当主のサヴィーノピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリーです。

始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践しています。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の二酸化硫黄を使うのみとなっています。

この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には二酸化硫黄を一切添加していません。

小さな生産量の上に、生産量の大半をワイナリーで地元の人たちに量り売りし、要望のあった分だけをボトルに入れて販売しているため、なかなか入手が困難なワインの生産者と言えます。


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イタリアの片田舎のトラットリアで出てくるような素朴なハウスワイン自然派コスパの代表イルヴェイ【6本〜送料無料】ヴァル ティドーネ ロッソ(2016年収穫) NV イル ヴェイ 1500ml [微発泡赤] [マグナム・大容量]Val Tidone Rosso Il Vei [自然派]2,743円 税込、送料別

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