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ジャムやスパイスのアロマ、絹のような舌触りのタンニン！
奥行きと複雑さのある味わい！
名門マァジが最上の畑で造る世界でもっとも有名で偉大なアマローネ「コスタセラ」2020年


コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジ
Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi

コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジ
商品情報

世界でもっとも有名なアマローネ「コスタセラ」


世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ社の「コスタセラ アマローネ」。ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。

力強さとまろやかさが融合したフラッグシップ アマローネ


2024年9月にマァジの8代目アレッサンドロ ボスカイーニ氏にお話を聞きました。

8代目アレッサンドロ ボスカイーニ氏
「マァジはいくつものアマローネを造っていますが、その中でコスタセラはアイコニックなワインです。コスタセラとはガルタ湖を望む丘の名前で、最良のブドウ畑がある場所です。コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを90日間陰干し、28カ月の樽熟成、最低6ヶ月の瓶内熟成をしてリリースされます。優しき巨人というあだ名がついているほど、アルコール度数が高く、力強さとまろやかさが融合した味わいです。」

類稀なる条件が重なる「コスタセラ」


コスタとは急斜面の畑という意味、セラは夕方から夜にかけてという意味です。その名前の通り南西向きの急斜面の畑で、夕方からは他の畑よりさらに日が当ります。北にアルプス、西にガルダ湖があり湖の反射熱でさらにブドウの成熟が進む類稀なる条件が重なる畑です。

アパッシメントのスペシャリスト「マァジ」


ブドウのアロマ、味わいをさらに濃密にするため、竹製の棚の上でブドウを乾燥させ糖度を高める伝統的な製法をアパッシメントと呼びます。ブドウを厳選、冬季の長い期間乾燥させ平均で30〜40％重量が減ります。色、糖度、アロマ、タンニンが凝縮し味わいが滑らかになります。「マァジ」21世紀にアパッシメント技術において卓越した専門家であることが認められ、アパッシメントで造られたワインは全てバックラベルにはそれを証明するロゴが印字されています。

【受賞歴】ジェームズサックリングで94点（2020）、93点(2019、2018、2017)、ワインエンスージアストで94点(2017)
生産者情報
マァジ Masi
マアジボスカイニファミリー

ヴェローナのワイン造りを牽引し続けるヴェネト最大の名門
マァジは、1772年にボスカイーニ家によって設立され、6代にわたりブドウ畑を所有してきたヴェネト州屈指の大規模ワイナリーです。ヴァルポリチェッラのトップ生産者として世界的に知られ、現在ではイタリア国内だけでなくカナダやアルゼンチンでもワイン生産を行っています。

現当主は6代目サンドロ・ボスカイーニ氏。次世代のアレッサンドラ氏とラファエッレ氏、さらに生産工程を管理する兄弟のブルーノ氏とパートナーのマリオ氏が経営に携わっています。国際的に評価されるその技術力と高品質は、MTG（マァジ テクニカル グループ）による徹底した研究と実験の成果です。

このチームは長年にわたり、ヴェネツィアにおけるプレミアムワインのブドウ栽培と醸造の伝統を復活させるための研究を続けてきました。品質だけでなく、個性とオリジナリティを兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術の融合によって生み出されています。
アパッシメントのスペシャリスト

アパッシメントのスペシャリスト「マァジ」
黒ブドウの枠を超え、白やスプマンテにも展開する革新
さらにマァジは、陰干しブドウを用いたワイン造りを丹念に研究し、ヴェネト古来の醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新たなスタイルのアマローネを提案し、世界的な成功を収めています。アマローネの品質を左右するアパッシメント技術においても、ミラノ大学と連携するMTGのもとで最高水準を誇ります。

ブドウを乾燥させてアロマや味わいを濃密にするヴェネトの伝統的な手法「アパッシメント製法」。21世紀に入り、マァジ社はこのアパッシメント技術の専門家であることを証明しており、伝統的な竹製の棚の上で乾燥させる製法で造られた全ワインのバックラベルには、その証としてロゴが印字されています。もともと黒ブドウにのみ用いられてきましたが、マァジ社は1980年代後半に白ワインへ応用。2014年には世界で初めてスパークリングワインにもアパッシメントしたブドウを使用しました。

アマローネのエキスパートと呼ばれるマァジ社は、マッツァーノ、カンポロンゴ ディ トルベ、ヴァイオ アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。各々の畑が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。
●マァジの突撃インタビュー(2024年9月26日)
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●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)
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●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)
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7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞
●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)
世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

名門マァジが最上の畑で造る世界でもっとも有名で偉大なアマローネ「コスタセラ」
[クール便]【6本〜送料無料】コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2020 マァジ 赤ワイン イタリア 750ml コルヴィーナ ヴェネト 濃厚 御中元 暑中見舞い
商品番号： 8002062000051-20
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information
英字名Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi
ワイナリー名マァジ （詳細はこちら）
商品情報風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用竹製ラックで1月下旬まで陰干し。その後圧搾除梗し、45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで果皮と一緒に自然低温発酵(14℃)。澱引き後に30-40hlの樽に移し、35日間アルコール発酵、マロラクティック発酵。再度澱引きし、スラヴォニアンオークの大樽と20%アリエとスラヴォニアオークの小樽で24ヶ月間熟成。その後、濾過し瓶詰。最低4ヶ月間瓶内熟成。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。
内容量750ml
品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリーアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG
味わい辛口
ボディ重口
タイプ赤
同梱可能
発送温度帯常温・冷蔵
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元日欧商事株式会社

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