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グランジ ペンフォールズ
Grange Penfolds



生産者情報
ペンフォールズ Penfolds
ペンフォールズ1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。当時のチーフワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。

ウスオーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ・ヴィンヤード。オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ・ヒル・ヴィンヤード。シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。アデレード北約130kmポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し標高430〜470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレアエステートヴィンヤード。ここでは一部有機農法が行われています。

ペンフォールドでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。


【送料無料】ペンフォールズ グランジ 2017 赤ワイン オーストラリア 750ml
商品番号: 9310297020416-17
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information
英字名Grange Penfolds
ワイナリー名ペンフォールズ (詳細はこちら)
商品情報ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。パワーのあるブドウとのバランスをとるために、発酵、熟成にはアメリカンオークの新樽100%を使用します。濃く鮮やかなクリムゾンレッド。鹿肉のカルパッチョや生パストラミ、ほのかに甘いサンダルウッドやクミンなどの香りが、1年半の樽熟成を思わせます。北はバロッサ、南はマクラーレン・ヴェイルのシラーズがふんだんに使われ、「海洋性」、「大陸性」の気候・品種の多様性を感じさせます。オークはワインに見事に溶け込んでおり、エネルギッシュでいきいきとした酸味とタイトなタンニンが特長です。
内容量750ml
品種シラーズ、カベルネ ソーヴィニョン
産地オーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー、マクラーレン ヴェール、クナワラ他
カテゴリー南オーストラリア
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温・冷蔵
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元日本リカー株式会社

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